FICHES PLANTES ET FLEURS :
ANETH
ANETH . Fiches fleurs et plantes
ANETH

L'aneth, Anethum graveolens, est une espèce de plantes herbacées de la famille des Apiacées (Ombellifères), du genre Anethum. Il est cultivé comme plante condimentaire pour ses feuilles et ses graines très aromatiques et se rapproche vaguement du fenouil.

Planter et cultiver :
En pleine terre, les semis ont lieu à partir du mois d'avril, directement en place (l'aneth n'apprécie pas le repiquage). On procède ensuite à un éclaircissage en laissant 20cm entre deux plants.

Entretien de l'aneth :
L'entretien est minime : il suffit de bien arroser au moment de la levée des semis, puis d'éviter le dessèchement complet du sol en période de sécheresse. Un petit désherbage au pied de la plante peut être utile, et si vous ne souhaitez pas récolter de graines, coupez la hampe florale dès son apparition, pour éviter la montée en graine.

Bon à savoir :
ne semez pas l'aneth à côté du fenouil, afin d'éviter la pollinisation croisée (les graines qui en seraient issues risqueraient de donner des plantes au goût peu agréable).


Exposition : Soleil.
Plantation : A partir du mois d'avril
Floraison : Entre juillet et septembre
Hauteur : 50 à 120 cm
PLANTES DE A à Z...
A VOIR AUSSI