Le terme courge, ou plus rarement cougourde, désigne plusieurs espèces de plantes de la famille des cucurbitacées. Elles sont généralement cultivées pour leurs fruits comestibles mais il arrive qu'elles le soient pour leurs graines oléagineuses.

Plantation : Mai
Récolte : Septembre-octobre
Espacement des plants : 100 X 120 cm
Nombre de plants par mètre carré : 1 plant
Rendement par mètre carré : 10 Kg

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