La blette, autre nom donné à la bette, cousine de la betterave (bette-rave), plante herbacée de la famille des Chénopodiacées, appelée aussi poirée.

Plantation : Avril - mai
Récolte : Août en hiver
Espacement des plants : 40 X 50 cm
Nombre de plants par mètre carré : 4 plants
Rendement par mètre carré : 3 Kg

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