RECETTES DU MONDE

COQUILLAGES - CRUSTACES

↓ Sélectionner une recette ↓ (Coquillages - crustacés 308 recettes) dans la liste ci-dessous.



SALADE DE COQUILLES SAINT JACQUES

La préparation :

8 noix de Saint-Jacques décoquillées avec leur corail, 1,5 c à soupe de crème fraîche liquide, 1 pincée de safran en filaments (ou en poudre), un peu de mâche.


Recettes de cuisine SALADE DE COQUILLES SAINT JACQUES

La recette :

Séparez les noix des coraux. Mixez les coraux avec la crème, sel et poivre. Emincez les noix en rondelles le plus finement possible. Disposez-les au fur et à mesure sur deux assiettes. Salez, poivrez. Versez dessus la sauce au corail. Saupoudrez de safran. Décorez de feuilles de mâche. Servez vite, bien froid.




« Recette précédente  Recette suivante »


Découvrez toutes nos recettes :