RECETTES DU MONDE :
COQUILLAGES - CRUSTACES
COQUILLAGES - CRUSTACES
↓ 308 RECETTES ↓
AFFICHER LA LISTE DES RECETTES

SALADE DE LENTILLES AUX FRUITS DE MER
Recettes de cuisine SALADE DE LENTILLES AUX FRUITS DE MER

La préparation :

Pour 6 personnes: 300 g de lentilles vertes, 100 g de crevettes décortiquées, 500 g de moules, 4 grosses langoustines, 1/4 de salade frisée, 1 citron, 15 cl d'huile, 15 cl de vinaigre, 15 g de moutarde, sel fin, poivre, 1 oignon, 1 carotte, thym, laurier.

La recette :

Cuire les lentilles avec le bouquet garni. Cuire les moules "marinière" et les décoquiller. Cuire les langoustines dans le jus des moules (8 mm) et décortiquer les queues. Préparer une vinaigrette et une salade. Apres la cuisson des lentilles, les égoutter. Laisser refroidir et mélanger le tout. Décorer le plat avec citron, salade, têtes de langoustines. Servir frais.


IMPRIMER LA RECETTE


« RECETTE PRÉCÉDENTE  RECETTE SUIVANTE »


Découvrez toutes nos recettes :
TOUTES NOS RECETTES

RECETTE PAR INGRÉDIENT