RECETTES LES POISSONS :
BLAFF DE POISSON
Recettes soupe et potage
TOUTES NOS RECETTES
8000 RECETTES DE CUISINE ⊳
LES POISSONS
↓ 598 RECETTES ↓
BLAFF DE POISSON

Recettes de cuisine BLAFF DE POISSON

LA PRÉPARATION :

Pour 6 personnes: 1 kg de poisson blanc (colin, cabillaud), 1/2 litre de vin blanc sec, 1/4 litre d'eau, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 1 citron vert, 3 feuilles de laurier, sel, une pincée de poivre de Cayenne.

LA RECETTE :

Coupez le poisson en tranches. Faites chauffer le vin avec l'eau, l'ail et l'oignon hachés, le citron en tranches, le laurier et l'assaisonnement. Laissez bouillir 5 mn, puis plongez le poisson. Laissez pocher 15 mn. Servez avec du riz créole. 15 mn. Servez avec du riz créole. Le poisson, coupé en tranches, peut mariner au préalable dans du jus de citron aromatisé d'ail et d'oignon.

 IMPRIMER LA RECETTE ⊳
RECETTE
⊲ PRÉCÉDENTE   SUIVANTE ⊳
TOUTES NOS RECETTES
8000 RECETTES DE CUISINE ⊳