CONFITURES COMPOTES GELEES :
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LA PRÉPARATION :
Faites crever dans une bassine 1 kg de framboises avec 250 g de groseilles.
LA RECETTE :
Mettez le tout dans une étamine et pressez pour extraire le jus. Pesez-le, pesez ensuite le même poids de sucre. Portez à ébullition et maintenez la 3 mn. Vérifiez la consistance avant de mettre en pots.
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