RECETTES OEUFS OMELETTES :
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LA PRÉPARATION :
Pour 6 personnes: 6 oeufs durs, 1/4 litre de sauce mayonnaise, 1 c à soupe de moutarde, 1 c à soupe de vinaigre de vin, 1 c à soupe de câpres, 3 cornichons, 1/2 poivron rouge, 1 c à soupe de fines herbes.
LA RECETTE :
Ecalez les oeufs, gardez-les entiers. Mélangez la mayonnaise, la moutarde et le vinaigre. Ajoutez les câpres, les cornichons, le poivron et les fines herbes, le tout haché. Nappez les oeufs avec cette sauce.
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