LA RECETTE :

Faire revenir 1 1/2 bol d'oignons ajouter les pignons, les faire revenir un peu. Ajouter des tomates en dés, du persil, de la menthe, sel, poivre, 1 bol de riz et de l'eau. Cuire à moitié, le riz doit être encore croquant. Cuire les feuilles de vigne à l'eau. Les farcie et les cuire 15 à 20 mn sur feu doux avec de l'eau. Servir froid.