FARS SAC'H DU LÉON SARRASIN - Recette cuisine bretonne fars breton

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FARS SAC'H DU LÉON SARRASIN

La préparation :

500 g de farine, 1 bon quart de litre de lait, 2 oeufs, sel. Cuisson: 1 heure 1/2.

La recette :

Mettre la farine dans une terrine. Casser les oeufs au milieu, mélangé avec le lait, saler. La pâte doit être épaisse. Mettre cette pâte dans un petit sac de toile. Ficeler. Cuire 1 heure 1/2 à l'eau bouillante. Après cuisson, bien émietter à même le sac. Servir avec du lard chaud.



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