250g de riz, 1L de lait de soja, 8 càs de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel.
Faites bouillir 1L d’eau et jetez-y le riz. Laisser-le cuire 10 min. Egoutter-le. Pendant ce temps, amenez le lait de soja à ébullition. Verser le riz, ajouter le sel et la vanille. Couvrez et laisser la cuisson se finir à feu doux (15 min). Faire fondre le sucre dans un peu de lait froid et ajouter-le au riz tout en remuant.
Càs = cuillère à soupe (15mL). Càt = cuillère à thé (5mL). 1 tasse (240mL).