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LA RECETTE :
Pour 4 personnes. Faites cuire 200 g de riz à la créole. Laissez-le refroidir. Mélangez-le à 150 g de petits pois cuits à l'eau, 250 g de crevettes cuites et décortiquées, une poignée d'olives et 150 g de cerneaux de noix. Assaisonnez de mayonnaise.
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