LA PRÉPARATION :

4 oeufs durs, 750 g de tomates, 100 g de gruyère rapé, 75 g de beurre, sel, poivre, thym et laurier.

LA RECETTE :

Faites cuire les oeufs à l'état dur. Ecalez-les et coupez-les en tranches. Plongez les tomates quelques minutes dans l'eau bouillante et pelez-les. Coupez-les en tranches et salez-les. Beurrez généreusement un plat allant au four. Mettez-y une couche de tomates, une couche d'oeufs durs et ainsi de suite. Répartissez le fromage râpé, le thym, le laurier, le sel, le poivre. Terminez par la couche d'oeufs durs et de fromage râpé Faites cuire au four une bonne vingtaine de minutes.