RECETTES DESSERTS :
GATEAU ILE DE France
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LES DESSERTS
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- ABRICOTS A LA CREME
- ABRICOTS A L'ALSACIENNE
- ABRICOTS A L'ANGLAISE
- ABRICOTS CONDE
- ALCAZAR A LA FRAMBOISE
- AMANDES ABOUKIR
- AMANDIN AU CITRON
- ANANAS A LA BANANE
- ANANAS A LA CREME ET A LA GRENADE
- ANANAS AU FROMAGE BLANC
- ANANAS CARAMELISE A LA GLACE
- ANANAS FARCI A LA MACEDOINE DE FRUITS
- ANANAS FARCI AUX FRAISES
- ANANAS GIVRE
- ANANAS JOSEPHINE
- ANANAS MAURICE
- ANANAS POCHE AU RHUM
- ANANAS SURPRISE AU CHAMPAGNE
- APPLE BROWN BETTY ET HARD SAUCE
- AUMONIERES EXOTIQUES
- BABA
- BABA A L'ORANGE
- BABA AU RHUM
- BAKLAVA
- BAKLAVAS
- BANANES A LA MARTINIQUAISE
- BANANES A LA NORMANDE
- BANANES ANTILLAISES
- BANANES AU CHOCOLAT
- BANANES AU FROMAGE BLANC
- BANANES AU GRAND MARNIER
- BANANES AU LAIT DE COCO
- BANANES BACCUS
- BANANES FLAMBEES
- BANANES FLAMBEES AU CURACAO
- BANANES MARTINIQUAISES
- BARQUETTES A LA CREME DE MARRONS
- BAVAROIS A L'ORANGE
- BAVAROIS AU CAFE
- BAVAROIS AU CITRON
- BAVAROIS AUX CASSIS
- BAVAROIS AUX FRAISES
- BAVAROIS AUX MANGUES
- BAVAROIS AUX MYRTILLES
- BAVAROIS AUX NOISETTES
- BEIGNETS AUX BANANES
- BEIGNETS AUX FLEURS D'ACACIA
- BEIGNETS AUX POMMES
- BEIGNETS AUX POMMES ET AUX FRUITS
- BEIGNETS D'ANANAS
- BEIGNETS DE POTIMARRON
- BEIGNETS GLACES A L'ORANGE
- BEIGNETS SOUFFLES
- BISCUIT AU MARC
- BISCUIT AUX AMANDES CARAMELISEES
- BISCUIT AUX MIRABELLES
- BISCUIT DE SAVOIE
- BISCUIT DE SAVOIE A LA CREME DE MARRONS
- BISCUIT LORRAIN
- BISCUIT MARBRE AU CHOCOLAT
- BISCUIT PRALINE
- BISCUIT ROULE
- BISCUITS AUX POMMES ET AUX DATTES
- BLANC-MANGER AUX FRAISES ET AUX CERISES
- BLANCS MANGERS A LA CREME DE PISTACHES
- BOMBE AUX AMANDES ET AU CAFE
- BOMBE DE NOEL A L'ORANGE
- BOMBE DE NOEL AUX MARRONS
- BOUCHEES A LA NOIX DE COCO
- BOUILLIE AU CHOCOLAT
- BOULE AUX RAISINS
- BRANDON NORMAND
- BRESILIEN
- BRESILIENS
- BRIOCHE
- BRIOCHE A L'ANIS
- BRIOCHE A L'ORANGE
- BRIOCHE AU BEURRE
- BRIOCHE AUX FRAMBOISES
- BRIOCHE AUX FRUITS
- BRIOCHE AUX POMMES
- BRIOCHE DE NOEL
- BRIOCHE FARCIE
- BRIOCHE MARBREE
- BRIOCHE PASCALE
- BRIOCHIN AUX FRUITS
- BROWNIES
- BROWNIES AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES
- BUCHE AU CHOCOLAT ET AUX MARRONS
- BUCHE AU CHOCOLAT ET AUX RAISINS SECS
- BUCHE AU CHOCOLAT, ORANGE ET GINGEMBRE CONFITS
- BUCHE AUX COPEAUX DE CHOCOLAT
- BUCHE AUX FRUITS ROUGES
- BUCHE AUX MARRONS
- BUCHE AUX TROIS COULEURS
- BUCHE BLANCHE
- BUCHE BRESILIENNE
- BUCHE DE MARRONS
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- BUCHE MERINGUEE AU CHOCOLAT ET AU CAFE
- CAFE LIEGEOIS
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- CAKE A L'ANIS
- CAKE A L'ORANGE
- CAKE A L'ORANGE ET AU YAOURT
- CAKE AU CHOCOLAT
- CAKE AU CITRON
- CAKE AUX FRUITS
- CAKE AUX FRUITS SECS
- CAKE AUX NOIX ET AUX PRUNEAUX
- CAKE DU CALVADOS
- CAKE DUNDEE
- CAKE ECOSSAIS
- CAKE GLACE
- CANAPES AUX PECHES
- CARAMEL
- CARRES AU CHOCOLAT
- CARRES AUX POMMES ET AU FROMAGE BLANC
- CERISES AU POELON
- CERISIER
- CHARLOTTE A LA MOUSSE DE CITRON VERT
- CHARLOTTE A L'ANANAS
- CHARLOTTE A L'ORANGE
- CHARLOTTE ANTILLAISE
- CHARLOTTE AU CHOCOLAT
- CHARLOTTE AU CHOCOLAT A L'ORANGE
- CHARLOTTE AU CHOCOLAT ET AUX COINGS
- CHARLOTTE AU CHOCOLAT ET AUX NOIX
- CHARLOTTE AU CITRON
- CHARLOTTE AUX ABRICOTS
- CHARLOTTE AUX ABRICOTS ET AUX AMANDES
- CHARLOTTE AUX AMANDES
- CHARLOTTE AUX BANANES
- CHARLOTTE AUX CERISES
- CHARLOTTE AUX COINGS
- CHARLOTTE AUX FRAISES
- CHARLOTTE AUX FRAMBOISES
- CHARLOTTE AUX FRAMBOISES ET AUX FRAISES
- CHARLOTTE AUX FRUITS DE SAISON
- CHARLOTTE AUX FRUITS ROUGES
- CHARLOTTE AUX FRUITS SECS
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- CHARLOTTE AUX NOISETTES
- CHARLOTTE AUX NOIX
- CHARLOTTE AUX PECHES
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- CHARLOTTE AUX POMMES
- CHARLOTTE AUX POMMES ET AUX RAISINS
- CHARLOTTE AUX PRUNEAUX ET AUX POMMES
- CHARLOTTE CASSIS FRAMBOISE
- CHARLOTTE CREOLE
- CHARLOTTE DE MACARONS AU CHOCOLAT
- CHARLOTTE DE POIRES AU CASSIS
- CHARLOTTE DE PRUNEAUX AUX ABRICOTS SECS
- CHARLOTTE GLACEE
- CHARLOTTE GLACEE ARDECHOISE
- CHARLOTTE GLACEE AUX MARRONS
- CHARLOTTE RUSSE
- CHAUSSONS AU FROMAGE BLANC
- CHEESE CAKE
- CHOUX A LA CREME
- CHOUX A LA CREME AU CAFE
- CHOUX AUX RAISINS
- CHRISTMAS CAKE
- CHRISTMAS PUDDING
- CIGARES AUX AMANDES
- CLAFOUTIS
- CLAFOUTIS A L'ANANAS
- CLAFOUTIS AU FROMAGE BLANC
- CLAFOUTIS AU RAISIN
- CLAFOUTIS AUX CERISES
- CLAFOUTIS AUX FRAMBOISES
- CLAFOUTIS AUX MIRABELLES
- CLAFOUTIS AUX MURES
- CLAFOUTIS AUX POIRES
- CLAFOUTIS AUX PRUNEAUX
- CLEMENTINES A LA LIQUEUR
- CLEMENTINES AUX KIWIS
- COCKTAIL DE FRUITS
- COMPOTE ABRICOTS-FRAMBOISES
- COMPOTE AUX DEUX PRUNES
- COMPOTE D'ABRICOTS
- COMPOTE D'ABRICOTS A LA CREOLE
- COMPOTE D'AIRELLES
- COMPOTE D'ANANAS
- COMPOTE D'ARRIERE SAISON
- COMPOTE DE PECHES AUX CASSIS
- COMPOTE DE PECHES ROSEE
- COMPOTE DE POIRES GRATINEE
- COMPOTE DE PRUNES
- COMPOTE DE QUETSCHES AU GINGEMBRE
- COMPOTE DE RAISINS
- COMPOTE DE RHUBARBE
- CONDE AUX POMMES
- CONFIT DE POMMES
- CORBEILLES AUX AMANDES
- CORN FLAKES
- CORNES DE GAZELLE
- CORNETS AUX MARRONS
- COUPE AURORE
- COUPE AUX MYRTILLES
- COUPE CALIFORNIENNE
- COUPE FRAMBOISEE
- COUPE LIEGEOISE
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- COUPES D'AUTOMNE
- COUPES DE BANANES MOUSSEUSES
- COUPES DE RAISINS AU YAOURT
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- COUPES ORANGE CITRON
- COURONNE A LA CHANTILLY AU CHOCOLAT
- COURONNE AMANDORANGE
- COURONNE AMBREE AUX POMMES
- COURONNE AU CHOCOLAT
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- COURONNE AU SUCRE CANDI
- COURONNE DE RIZ AUX PRUNEAUX
- COURONNE DE SEMOULE AUX POIRES
- COURONNE DE SEMOULE AUX QUETSCHES
- COURONNE DE SEMOULE AVEC CREME AU CITRON
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- COURONNE FEUILLETEE AUX NOIX
- COURONNE GLACEE AUX FRAISES
- CREME A LA BANANE
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- CREME AMANDES ET CHOCOLAT
- CREME ANGLAISE AU CHOCOLAT
- CREME AU BEURRE A LA VANILLE
- CREME AU BEURRE AU CAFE
- CREME AU BEURRE AU CHOCOLAT
- CREME AU CAFE
- CREME AU CHOCOLAT
- CREME AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES
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- CREME AU CITRON
- CREME AU CITRON ET AUX CERISES
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- CREME AU PAMPLEMOUSSE
- CREME AUX AMANDES
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- CREME AUX FRAISES
- CREME AUX FRAMBOISES
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- CREME AUX POMMES
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- CREME CARAMEL AUX FRUITS CONFITS
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- CREME CHOCOLAT
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- CREME DE POMMES AUX RAISINS
- CREME DE RHUBARBE
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- CREME MOUSSEUSE AUX PECHES
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- CREME PERUVIENNE
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- CREME RENVERSEE A L'ORANGE
- CREME RENVERSEE AU CHOCOLAT
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- CREME VELOUTEE AU CARAMEL
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- CREPES A L'ANTILLAISE
- CREPES A L'ORANGE
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- CREPES AU CHOCOLAT
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- PAVE DE MARRONS
- PAVES AU CITRON
- PECHE MELBA
- PECHES A LA CREME DE FRAMBOISES
- PECHES A LA GRENADINE
- PECHES AU SABAYON
- PECHES AUX FRAISES
- PECHES CARDINAL
- PECHES DE VIGNE CARDINALE
- PECHES FARCIES
- PECHES FLAMBEES
- PECHES FLAMBEES A LA GLACE
- PECHES MISTRAL
- PETITES MERINGUES AU CHOCOLAT
- PETITS CHOUX AUX FRAISES
- PETITS FOURS AU CHOCOLAT
- PETITS GATEAUX A LA SEMOULE
- PETITS GATEAUX AUX FIGUES
- PETITS GATEAUX AUX NOIX
- PETITS POTS AU CHOCOLAT
- PETITS SOUFFLES AUX FRAMBOISES
- PETITS SOUFFLES AUX POIRES
- PETITS SOUFFLES GLACES AUX FRUITS
- PIE AUX POIRES
- PIE AUX POMMES
- PIE AUX POMMES A L'ANGLAISE
- PITA DALMATIENNE
- PITHIVIERS
- POIRES A LA BORDELAISE
- POIRES ANGEVINE
- POIRES AU CARAMEL
- POIRES AU CASSIS
- POIRES AU CHOCOLAT
- POIRES AU FLAN
- POIRES AU GINGEMBRE
- POIRES AU RIZ
- POIRES AUX FIGUES
- POIRES AUX FRAMBOISES
- POIRES BELLE HELENE
- POIRES BRESILIENNES
- POIRES CARAMELISEES A LA CREME
- POIRES EN DOME
- POIRES EN HABIT
- POIRES EN HERISSON
- POIRES FLAMBANTES
- POIRES POCHEES A LA GELEE DE GROSEILLES
- POMMES A LA CANNELLE
- POMMES A LA GELEE DE COINGS
- POMMES A LA PUREE DE MYRTILLES
- POMMES A L'ALSACIENNE
- POMMES A L'ARDECHOISE
- POMMES AU CARAMEL
- POMMES AU CIDRE ET AUX NOIX
- POMMES AU FOUR AU CARAMEL
- POMMES AU FOUR AU MIEL
- POMMES AU FOUR AUX NOIX ET AUX RAISINS
- POMMES AU RIZ MERINGUEES
- POMMES AUBERTIN
- POMMES AUX NOIX
- POMMES AUX RAISINS
- POMMES CARAMELISEES
- POMMES D'AMOUR
- POMMES EN TIMBALE
- POMMES FARCIES AUX COINGS ET AUX NOIX
- POMMES FOURREES
- POMMES LIMOUSINES
- POMMES MERINGUEES
- POMMES POCHEES A LA VANILLE
- POMMES SABLEES
- POMMES SAUCE ORANGE
- POMMES SURPRISE
- POMPE
- POMPE AUX POIRES
- PORRIDGE
- POUNTARI DE MURES
- PROFITEROLES
- PROFITEROLES GLACEES AU CHOCOLAT
- PRUNEAUX A LA CREME
- PRUNICHON
- PUDDING AU CHOCOLAT
- PUDDING AU PAIN D'EPICES
- PUDDING AUX ABRICOTS
- PUDDING AUX CERISES
- PUDDING AUX FRUITS
- PUDDING AUX GROSEILLES
- PUDDING AUX MARRONS
- PUDDING AUX POMMES ET AU CHOCOLAT
- PUDDING AUX RAISINS SECS
- PUDDING DE PAIN
- PUDDING DE PAIN D'EPICE AUX RAISINS SECS
- PUDDING DE SEMOULE
- PUDDING DE SEMOULE AUX FRAMBOISES
- PUDDING SAUCE FRAMBOISE
- PUDDING SOUFFLE A LA SAUCE CARAMEL
- PUITS AUX FRAISES
- PUITS D'AMOUR
- PUITS D'AMOUR AU CHOCOLAT ET AUX MIRABELLES
- PUREE DE MARRONS
- PUREE DE MARRONS POUR ENTREMETS
- PUREE DE POIRES GRATINEE
- PYRAMIDES CHANTILLY
- QUATRE QUART AUX POMMES
- QUATRE QUART ROYAL
- QUATRE QUARTS A LA RHUBARBE
- QUATRE QUARTS AUX NOIX
- QUATRE QUARTS AUX POIRES
- QUATRE QUARTS AUX PRUNEAUX
- QUATRE QUARTS MARBRE
- QUATRE-QUARTS AUX ABRICOTS
- RAISINE AUX POIRES
- RAISINS AU CARAMEL
- RAISINS AU CASSIS
- RAISINS GIVRES
- RAMEQUINS D'ABRICOTS
- RATAFIA DE FRAMBOISES
- REINE DE SABA
- RELIGIEUSES AU CAFE
- RIZ A L'ANANAS
- RIZ AU CITRON
- RIZ AU LAIT CREOLE
- RIZ AU LAIT, SAUCE CHOCOLAT
- RIZ AUX CERISES
- RIZ AUX FRAISES
- RIZ AUX ORANGES
- RIZ AUX PECHES
- RIZ AUX POIRES
- RIZ AUX POIRES MERINGUE
- RIZ AUX PRUNEAUX
- RIZ DOUX
- RIZ MERINGUE AUX POMMES
- ROCHERS A LA NOIX DE COCO
- ROCHERS COCO
- ROSACE AU CITRON VERT
- ROULE AU CITRON
- ROULEAUX DE BANANE
- SABAYON A LA POIRE
- SABAYON AUX FRUITS D'ETE
- SABLES AUX NOIX ET AU MIEL
- SACHERTORTE
- SAINT HONORE
- SALADE DE CHASSELAS A L'ORANGE
- SALADE DE FIGUES
- SALADE DE FRUITS
- SALADE DE FRUITS A LA NOIX DE COCO
- SALADE DE FRUITS ANTILLAISE
- SALADE DE FRUITS AU NATUREL
- SALADE DE FRUITS AU XERES
- SALADE DE FRUITS D'HIVER
- SALADE DE FRUITS EXOTIQUES
- SALADE DE FRUITS SECS
- SALADE DE MELON AUX ORANGES
- SALADE DE PECHES A L'ANANAS
- SALADE D'ORANGES
- SALADE D'ORANGES AU GRAND MARNIER
- SALADE D'ORANGES AUX KIWIS
- SALADE EXOTIQUE A LA MENTHE
- SALADE JAMAIQUAINE
- SALADE JAUNE
- SALADE MARIE GALANTE
- SALADE VIGNERONNE
- SAVARIN
- SAVARIN A LA FRAISE
- SAVARIN A L'ANANAS
- SAVARIN A L'ORANGE
- SAVARIN AU PARFUM D'ORANGE ET FRAMBOISES
- SAVARIN AUX PECHES
- SAVARIN AUX POIRES
- SAVARIN DES TROPIQUES
- SEMOULE AUX FRAISES
- SEMOULE AUX PECHES
- SEMOULE AUX RAISINS
- SEMOULE FRUITEE
- SIROP DE MURES
- SORBET A LA BANANE
- SORBET A LA CERISE
- SORBET A LA NOIX DE COCO
- SORBET A LA POMME VERTE
- SORBET A LA RHUBARBE
- SORBET A L'ANANAS
- SORBET A L'ORANGE AU COULIS DE FRAISES
- SORBET AU CASSIS
- SORBET AU CASSIS AUX POIRES
- SORBET AU CITRON
- SORBET AU CITRON VERT
- SORBET AU JUS DE RAISIN
- SORBET AU MELON
- SORBET AU PAMPLEMOUSSE
- SORBET AU THE VERT
- SORBET AUX FRAISES
- SORBET AUX GROSEILLES
- SORBET AUX KIWIS ET A L'ORANGE
- SORBET AUX LITCHIS
- SORBET AUX MANDARINES
- SORBET AUX PECHES
- SORBET AUX PECHES DE VIGNE
- SORBET AUX POIRES SAUCE AU CHOCOLAT
- SORBET AUX REINES CLAUDE
- SORBET EXOTIQUE
- SORBET FRAMBOISE A LA CREME PATISSIERE
- SORBET GLACE AU CHAMPAGNE
- SOUFFLE A LA CONFITURE
- SOUFFLE A L'ORANGE
- SOUFFLE A L'ORANGE ET AUX NOISETTES
- SOUFFLE AU CHOCOLAT
- SOUFFLE AU CITRON
- SOUFFLE AUX BANANES
- SOUFFLE AUX FRAISES
- SOUFFLE AUX MARRONS
- SOUFFLE AUX PECHES
- SOUFFLE AUX PRUNEAUX
- SOUFFLE FROID AU CITRON
- SOUFFLE FROID AUX MARRONS GLACES
- SOUFFLE GLACE A LA CLEMENTINE
- SOUFFLE GLACE A L'ORANGE
- STRUDEL AUX CERISES
- SUCCES
- SUCCES PRALINE
- SUPREME AUX MARRONS
- SURPRISES AUX POMMES
- TARTE A LA BANANE
- TARTE A LA CONFITURE AUX AMANDES
- TARTE A LA CREME
- TARTE A LA CREME D'AMANDES ET AUX ABRICOTS
- TARTE A LA CREME D'AMANDES ET AUX FRAMBOISES
- TARTE A LA FRANGIPANE
- TARTE A LA MODE DES ILES
- TARTE A LA NOIX DE COCO
- TARTE A LA PATE D'AMANDES
- TARTE A LA RHUBARBE
- TARTE A L'ANANAS
- TARTE A L'ANANAS ET A LA CREME AU CITRON
- TARTE A L'ORANGE
- TARTE ALSACIENNE
- TARTE ALSACIENNE A LA RHUBARBE
- TARTE ALSACIENNE AUX MYRTILLES
- TARTE ANANAS AU CITRON VERT
- TARTE ANGLAISE
- TARTE AU CHOCOLAT TUTTI FRUTTI
- TARTE AU CITRON
- TARTE AU FLAN AUX ABRICOTS
- TARTE AU MELON
- TARTE AU PAMPLEMOUSSE
- TARTE AU STREUZEL
- TARTE AU SUCRE
- TARTE AU SUCRE ET AUX AMANDES
- TARTE AUX ABRICOTS
- TARTE AUX ABRICOTS ET AUX AMANDES
- TARTE AUX ABRICOTS ET AUX GROSEILLES
- TARTE AUX CERISES NOIRES
- TARTE AUX FIGUES
- TARTE AUX FRAISES SAUCE AUX POMMES
- TARTE AUX FRAMBOISES
- TARTE AUX FRUITS SECS
- TARTE AUX GROSEILLES ET AUX FRAMBOISES
- TARTE AUX GROSEILLES ET AUX FRAMBOISES
- TARTE AUX KIWIS
- TARTE AUX MIRABELLES
- TARTE AUX MURES
- TARTE AUX MYRTILLES
- TARTE AUX NOIX
- TARTE AUX PECHES ET AUX NOIX
- TARTE AUX PIGNONS
- TARTE AUX POIRES
- TARTE AUX POIRES A LA BOURDALOUE
- TARTE AUX POIRES AU CHOCOLAT
- TARTE AUX POIRES ET AU FROMAGE BLANC
- TARTE AUX POIRES ET AUX FRUITS CONFITS
- TARTE AUX POIRES ET AUX NOIX
- TARTE AUX POIRES MERINGUEE
- TARTE AUX POIRES RENVERSEE
- TARTE AUX POMMES
- TARTE AUX POMMES A LA NORMANDE
- TARTE AUX POMMES A L'ENVERS
- TARTE AUX POMMES ET AU FROMAGE BLANC
- TARTE AUX POMMES ET AUX RAISINS
- TARTE AUX POMMES ET AUX RAISINS
- TARTE AUX POMMES GRATINEE
- TARTE AUX POMMES MERINGUEE
- TARTE AUX POMMES REINETTES
- TARTE AUX POMMES SUZEL
- TARTE AUX PRUNEAUX
- TARTE AUX PRUNES ET A LA FRANGIPANE
- TARTE AUX PRUNES ET AUX AMANDES
- TARTE AUX QUETSCHES
- TARTE AUX RAISINS
- TARTE AUX RAISINS BLANCS
- TARTE AUX RAISINS ET AUX NOIX
- TARTE AUX RAISINS SECS
- TARTE AUX REINES CLAUDE
- TARTE AUX TROIS RAISINS
- TARTE BELGE AUX POIRES
- TARTE COUVERTE A LA RHUBARBE
- TARTE COUVERTE POMMES AIRELLES
- TARTE COUVERTE POMMES CERISES
- TARTE COUVERTE POMMES CERISES
- TARTE COUVERTE POMMES RAISINS
- TARTE COUVERTE POMMES RHUBARBE
- TARTE CREOLE
- TARTE DE LA VALLEE D'AUGE
- TARTE DE TEL AVIV
- TARTE DES DEMOISELLES TATIN
- TARTE DES VENDANGEURS
- TARTE DES VERGERS ET DES BOIS
- TARTE FLAMANDE
- TARTE FRANGIPANE A L'ORANGE
- TARTE FRANGIPANE AUX MIRABELLES
- TARTE LUXEMBOURGEOISE AUX QUETSCHES
- TARTE MERINGUEE AU CITRON
- TARTE MERINGUEE AUX MIRABELLES
- TARTE MOELLEUSE AU CHOCOLAT
- TARTE MOUSSEUSE AUX ABRICOTS
- TARTE PATISSIERE
- TARTE SANS PATE AUX ABRICOTS
- TARTE SUISSE
- TARTE TIEDE A LA CHATAIGNE
- TARTE VENDEMIAIRE
- TARTELETTE AUX FIGUES
- TARTELETTES AUX AMANDES
- TARTELETTES AUX CERISES
- TARTELETTES AUX FRAISES
- TARTELETTES AUX FRAISES ET AUX ABRICOTS
- TARTELETTES AUX FRAISES ET AUX PISTACHES
- TARTELETTES AUX NOIX ET AU CHOCOLAT
- TARTELETTES AUX VIOLETTES
- TARTELETTES DE NOEL
- TARTELETTES MERINGUEES AU CITRON
- TERRINE DE POMMES
- TERRINE D'ORANGE EN GELEE
- TIMBALE DE REINETTES
- TIRAMISU
- TIRAMISU AUX CERISES
- TOASTS A L'ORANGE
- TOURTE A LA CREME ET AUX POIRES
- TOURTE A LA NOIX DE COCO
- TOURTE AUX ABRICOTS
- TOURTE AUX CERISES
- TOURTE AUX POIRES
- TOURTE AUX POMMES
- TOURTE AUX PRUNEAUX ET AUX POMMES
- TOURTE AUX RAISINS
- TOURTE DE TESSIN
- TOURTE LORRAINE
- TRUFFES AMANDINES
- TRUFFES AU CACAO
- TRUFFES AU CAFE
- TRUFFETTES AUX MARRONS
- TULIPES GLACEES AUX FRAMBOISES
- TURBAN DE SEMOULE ROYAL
- TURINOIS
- VACHERIN AUX FRAISES
- YAOURT A LA FRAMBOISE
- YAOURT AU CHOCOLAT
GATEAU ILE DE France
LA PRÉPARATION :
6 blancs d'oeufs, 250 g de sucre, 180 g de farine, 100 g de poudre d'amandes, 125 g de beurre fondu refroidi, 2 paquets de sucre vanillé, le zeste de 3 citrons et le jus d'un 1/2 citron.
LA RECETTE :
Battre les 6 blancs d'oeufs en neige ferme, y ajouter tous les ingrédients. Verser cette pâte en ne l'ayant pas trop travaillé dans un moule à manqué rond ou carré beurré. Le mettre à four doux pour commencer et au bout d'un 1/4 d'heure plus fort (thermostat 7). Piquer au couteau pour voir s'il est cuit. Démouler froid.
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