RECETTES DESSERTS :
PAIN BRIOCHE
PAIN BRIOCHE
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8000 RECETTES DE CUISINE ⊳
LES DESSERTS
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- ABRICOTS A LA CANNELLE
- ABRICOTS A LA CREME
- ABRICOTS A L'ALSACIENNE
- ABRICOTS A L'ANGLAISE
- ABRICOTS CONDE
- ALCAZAR A LA FRAMBOISE
- AMANDES ABOUKIR
- AMANDIN AU CITRON
- ANANAS A LA BANANE
- ANANAS A LA CREME ET A LA GRENADE
- ANANAS AU FROMAGE BLANC
- ANANAS CARAMELISE A LA GLACE
- ANANAS FARCI A LA MACEDOINE DE FRUITS
- ANANAS FARCI AUX FRAISES
- ANANAS GIVRE
- ANANAS JOSEPHINE
- ANANAS MAURICE
- ANANAS POCHE AU RHUM
- ANANAS SURPRISE AU CHAMPAGNE
- APPLE BROWN BETTY ET HARD SAUCE
- AUMONIERES EXOTIQUES
- BABA
- BABA A L'ORANGE
- BABA AU RHUM
- BAKLAVA
- BAKLAVAS
- BANANES A LA MARTINIQUAISE
- BANANES A LA NORMANDE
- BANANES ANTILLAISES
- BANANES AU CHOCOLAT
- BANANES AU FROMAGE BLANC
- BANANES AU GRAND MARNIER
- BANANES AU LAIT DE COCO
- BANANES BACCUS
- BANANES FLAMBEES
- BANANES FLAMBEES AU CURACAO
- BANANES MARTINIQUAISES
- BARQUETTES A LA CREME DE MARRONS
- BAVAROIS A L'ORANGE
- BAVAROIS AU CAFE
- BAVAROIS AU CITRON
- BAVAROIS AUX CASSIS
- BAVAROIS AUX FRAISES
- BAVAROIS AUX MANGUES
- BAVAROIS AUX MYRTILLES
- BAVAROIS AUX NOISETTES
- BEIGNETS AUX BANANES
- BEIGNETS AUX FLEURS D'ACACIA
- BEIGNETS AUX POMMES
- BEIGNETS AUX POMMES ET AUX FRUITS
- BEIGNETS D'ANANAS
- BEIGNETS DE POTIMARRON
- BEIGNETS GLACES A L'ORANGE
- BEIGNETS SOUFFLES
- BISCUIT AU MARC
- BISCUIT AUX AMANDES CARAMELISEES
- BISCUIT AUX MIRABELLES
- BISCUIT DE SAVOIE
- BISCUIT DE SAVOIE A LA CREME DE MARRONS
- BISCUIT LORRAIN
- BISCUIT MARBRE AU CHOCOLAT
- BISCUIT PRALINE
- BISCUIT ROULE
- BISCUITS AUX POMMES ET AUX DATTES
- BLANC-MANGER AUX FRAISES ET AUX CERISES
- BLANCS MANGERS A LA CREME DE PISTACHES
- BOMBE AUX AMANDES ET AU CAFE
- BOMBE DE NOEL A L'ORANGE
- BOMBE DE NOEL AUX MARRONS
- BOUCHEES A LA NOIX DE COCO
- BOUILLIE AU CHOCOLAT
- BOULE AUX RAISINS
- BRANDON NORMAND
- BRESILIEN
- BRESILIENS
- BRIOCHE
- BRIOCHE A L'ANIS
- BRIOCHE A L'ORANGE
- BRIOCHE AU BEURRE
- BRIOCHE AUX FRAMBOISES
- BRIOCHE AUX FRUITS
- BRIOCHE AUX POMMES
- BRIOCHE DE NOEL
- BRIOCHE FARCIE
- BRIOCHE MARBREE
- BRIOCHE PASCALE
- BRIOCHIN AUX FRUITS
- BROWNIES
- BROWNIES AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES
- BUCHE AU CHOCOLAT ET AUX MARRONS
- BUCHE AU CHOCOLAT ET AUX RAISINS SECS
- BUCHE AU CHOCOLAT, ORANGE ET GINGEMBRE CONFITS
- BUCHE AUX COPEAUX DE CHOCOLAT
- BUCHE AUX FRUITS ROUGES
- BUCHE AUX MARRONS
- BUCHE AUX TROIS COULEURS
- BUCHE BLANCHE
- BUCHE BRESILIENNE
- BUCHE DE MARRONS
- BUCHE DE NOEL
- BUCHE GLACEE AU CAFE
- BUCHE GLACEE AUX KIWIS
- BUCHE MERINGUEE AU CHOCOLAT ET AU CAFE
- CAFE LIEGEOIS
- CAKE
- CAKE A L'ANIS
- CAKE A L'ORANGE
- CAKE A L'ORANGE ET AU YAOURT
- CAKE AU CHOCOLAT
- CAKE AU CITRON
- CAKE AUX FRUITS
- CAKE AUX FRUITS SECS
- CAKE AUX NOIX ET AUX PRUNEAUX
- CAKE DU CALVADOS
- CAKE DUNDEE
- CAKE ECOSSAIS
- CAKE GLACE
- CANAPES AUX PECHES
- CARAMEL
- CARRES AU CHOCOLAT
- CARRES AUX POMMES ET AU FROMAGE BLANC
- CERISES AU POELON
- CERISIER
- CHARLOTTE A LA MOUSSE DE CITRON VERT
- CHARLOTTE A L'ANANAS
- CHARLOTTE A L'ORANGE
- CHARLOTTE ANTILLAISE
- CHARLOTTE AU CHOCOLAT
- CHARLOTTE AU CHOCOLAT A L'ORANGE
- CHARLOTTE AU CHOCOLAT ET AUX COINGS
- CHARLOTTE AU CHOCOLAT ET AUX NOIX
- CHARLOTTE AU CITRON
- CHARLOTTE AUX ABRICOTS
- CHARLOTTE AUX ABRICOTS ET AUX AMANDES
- CHARLOTTE AUX AMANDES
- CHARLOTTE AUX BANANES
- CHARLOTTE AUX CERISES
- CHARLOTTE AUX COINGS
- CHARLOTTE AUX FRAISES
- CHARLOTTE AUX FRAMBOISES
- CHARLOTTE AUX FRAMBOISES ET AUX FRAISES
- CHARLOTTE AUX FRUITS DE SAISON
- CHARLOTTE AUX FRUITS ROUGES
- CHARLOTTE AUX FRUITS SECS
- CHARLOTTE AUX MARRONS
- CHARLOTTE AUX MARRONS GLACES
- CHARLOTTE AUX NOISETTES
- CHARLOTTE AUX NOIX
- CHARLOTTE AUX PECHES
- CHARLOTTE AUX POIRES
- CHARLOTTE AUX POMMES
- CHARLOTTE AUX POMMES ET AUX RAISINS
- CHARLOTTE AUX PRUNEAUX ET AUX POMMES
- CHARLOTTE CASSIS FRAMBOISE
- CHARLOTTE CREOLE
- CHARLOTTE DE MACARONS AU CHOCOLAT
- CHARLOTTE DE POIRES AU CASSIS
- CHARLOTTE DE PRUNEAUX AUX ABRICOTS SECS
- CHARLOTTE GLACEE
- CHARLOTTE GLACEE ARDECHOISE
- CHARLOTTE GLACEE AUX MARRONS
- CHARLOTTE RUSSE
- CHAUSSONS AU FROMAGE BLANC
- CHEESE CAKE
- CHOUX A LA CREME
- CHOUX A LA CREME AU CAFE
- CHOUX AUX RAISINS
- CHRISTMAS CAKE
- CHRISTMAS PUDDING
- CIGARES AUX AMANDES
- CLAFOUTIS
- CLAFOUTIS A L'ANANAS
- CLAFOUTIS AU FROMAGE BLANC
- CLAFOUTIS AU RAISIN
- CLAFOUTIS AUX CERISES
- CLAFOUTIS AUX FRAMBOISES
- CLAFOUTIS AUX MIRABELLES
- CLAFOUTIS AUX MURES
- CLAFOUTIS AUX POIRES
- CLAFOUTIS AUX PRUNEAUX
- CLEMENTINES A LA LIQUEUR
- CLEMENTINES AUX KIWIS
- COCKTAIL DE FRUITS
- COMPOTE ABRICOTS-FRAMBOISES
- COMPOTE AUX DEUX PRUNES
- COMPOTE D'ABRICOTS
- COMPOTE D'ABRICOTS A LA CREOLE
- COMPOTE D'AIRELLES
- COMPOTE D'ANANAS
- COMPOTE D'ARRIERE SAISON
- COMPOTE DE PECHES AUX CASSIS
- COMPOTE DE PECHES ROSEE
- COMPOTE DE POIRES GRATINEE
- COMPOTE DE PRUNES
- COMPOTE DE QUETSCHES AU GINGEMBRE
- COMPOTE DE RAISINS
- COMPOTE DE RHUBARBE
- CONDE AUX POMMES
- CONFIT DE POMMES
- CORBEILLES AUX AMANDES
- CORN FLAKES
- CORNES DE GAZELLE
- CORNETS AUX MARRONS
- COUPE AURORE
- COUPE AUX MYRTILLES
- COUPE CALIFORNIENNE
- COUPE FRAMBOISEE
- COUPE LIEGEOISE
- COUPE VIGNERONNE
- COUPES BOURBON
- COUPES D'AUTOMNE
- COUPES DE BANANES MOUSSEUSES
- COUPES DE RAISINS AU YAOURT
- COUPES DE RHUBARBE
- COUPES GLACEES AU RAISIN
- COUPES ORANGE CITRON
- COURONNE A LA CHANTILLY AU CHOCOLAT
- COURONNE AMANDORANGE
- COURONNE AMBREE AUX POMMES
- COURONNE AU CHOCOLAT
- COURONNE AU CHOCOLAT ET AUX CERISES
- COURONNE AU SUCRE CANDI
- COURONNE DE RIZ AUX PRUNEAUX
- COURONNE DE SEMOULE AUX POIRES
- COURONNE DE SEMOULE AUX QUETSCHES
- COURONNE DE SEMOULE AVEC CREME AU CITRON
- COURONNE FARCIE
- COURONNE FEUILLETEE AUX NOIX
- COURONNE GLACEE AUX FRAISES
- CREME A LA BANANE
- CREME A LA GOYAVE
- CREME A LA NOIX DE COCO
- CREME AMANDES ET CHOCOLAT
- CREME ANGLAISE AU CHOCOLAT
- CREME AU BEURRE A LA VANILLE
- CREME AU BEURRE AU CAFE
- CREME AU BEURRE AU CHOCOLAT
- CREME AU CAFE
- CREME AU CHOCOLAT
- CREME AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES
- CREME AU CHOCOLAT ET AUX MANDARINES
- CREME AU CITRON
- CREME AU CITRON ET AUX CERISES
- CREME AU MOKA
- CREME AU PAMPLEMOUSSE
- CREME AUX AMANDES
- CREME AUX ANANAS
- CREME AUX FRAISES
- CREME AUX FRAMBOISES
- CREME AUX PECHES
- CREME AUX POMMES
- CREME BRULEE AUX POIRES
- CREME CAIFFA
- CREME CARAMEL AUX FRUITS CONFITS
- CREME CATALANE
- CREME CHOCOLAT
- CREME D'ABRICOTS
- CREME DE BANANES
- CREME DE FIGUES
- CREME DE FRUITS AUX FLOCONS D'AVOINE
- CREME DE POMMES AUX RAISINS
- CREME DE RHUBARBE
- CREME FOUETTEE AU CHOCOLAT
- CREME FRANGIPANE
- CREME FRITE AU CHOCOLAT
- CREME GLACEE
- CREME HAWAIIENNE
- CREME MARBREE
- CREME MARIE LOUISE
- CREME MARQUISETTE
- CREME MOULEE AUX FRAISES
- CREME MOUSSEUSE AU CARAMEL
- CREME MOUSSEUSE AUX PECHES
- CREME ORANGE CITRON
- CREME PERUVIENNE
- CREME PORTUGAISE
- CREME RENVERSEE
- CREME RENVERSEE A L'ORANGE
- CREME RENVERSEE AU CHOCOLAT
- CREME VELOURS POIRES ROTIES
- CREME VELOUTEE AU CARAMEL
- CREPES A LA CREME ET AUX PECHES
- CREPES A LA MANDARINE
- CREPES A L'ANANAS
- CREPES A L'ANANAS SAUCE A L'ORANGE
- CREPES A L'ANTILLAISE
- CREPES A L'ORANGE
- CREPES A L'ORANGE AU CHOCOLAT
- CREPES A L'ORANGE, SAUCE ORANGE
- CREPES AU CHOCOLAT
- CREPES AU CHOCOLAT CHAUD
- CREPES AU CITRON
- CREPES AU COINTREAU
- CREPES AU MIEL ET AUX NOIX
- CREPES AUX AMANDES
- CREPES AUX FRAMBOISES
- CREPES AUX MYRTILLES
- CREPES AUX NOIX
- CREPES AUX PECHES ET AU COULIS DE FRAMBOISES
- CREPES AUX POIRES SAUCE CARAMEL
- CREPES AUX POMMES
- CREPES AUX PRUNEAUX
- CREPES AUX RAISINS SECS
- CREPES CARAMEL
- CREPES EN GATEAU
- CREPES FARCIES A LA BANANES
- CREPES FARCIES AU CARAMEL
- CREPES FARCIES NORMANDES
- CREPES FLAMBEES AUX BANANES
- CREPES FLAMBEES AUX FRAMBOISES
- CREPES FLAMBEES AUX POMMES
- CREPES FOURREES
- CREPES FOURREES AUX FRAMBOISES
- CREPES FOURREES AUX POIRES
- CREPES FRAMBOISINES
- CREPES GEORGETTE
- CREPES GLACEES AUX GROSEILLES
- CREPES SOUFFLEES AU CITRON
- CREPIA AUX NOIX
- CROQUANT AUX POMMES
- CROQUETS AUX AMANDES
- CROQUETS AUX AMANDES
- CROUSTILLANT A LA BANANE
- CROUTE AU FLAN AUX POIRES
- CROUTE AUX CERISES
- CROUTES AUX GROSEILLES
- CRUMBLE A LA RHUBARBE
- CRUMBLE FRUITE AU MUESLI
- CUBES DE CHOCOLAT AUX AMANDES
- DATTES FOURREES
- DATTES, PRUNEAUX ET NOIX FARCIS
- DELICE AU CAFE
- DELICE AU CASSIS
- DELICE AU CHOCOLAT
- DELICE AUX FRAISES
- DELICE AUX GRIOTTES
- DELICE AUX MARRONS GLACES
- DELICE AUX NOISETTES
- DELICE AUX PECHES
- DELICE AUX POMMES
- DELICIEUX AUX AMANDES
- DELICIEUX AUX POIRES
- DELICIEUX DE PECHES ET FRAISES
- DESSERT A DEUX FRUITS
- DESSERT AUX FRAMBOISES
- DESSERT AUX POIRES
- DESSERT AUX POMMES ET AUX MURES
- DESSERT CARAMELISE AU CAFE
- DESSERT GLACE AUX FRAISES
- DIPLOMATE
- DIPLOMATE A LA CONFITURE
- DIPLOMATE AUX ABRICOTS
- DIPLOMATE AUX BANANES
- DIPLOMATE AUX CERISES
- DOUBLE TRESSE
- DOUCEUR AUX MARRONS
- DULCE COCADA
- ECORCES D'AGRUMES CONFITES
- EMINCE DE POMMES SUR CREME D'AMANDES
- ENTRE POMMES ET MARRONS
- ENTREMETS AU CAFE
- ENTREMETS AUX MARRONS ET A L'ANANAS
- ENTREMETS AUX MARRONS ET AU CHOCOLAT
- ENTREMETS AUX POMMES
- ENTREMETS GLACE AU CARAMEL
- ENTREMETS MARTINIQUAIS
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- FARCE POUR BRIOCHE
- FESTIVAL D'AVOCATS
- FEUILLANTINE DE MIRABELLES
- FEUILLANTINE DE PECHES
- FEUILLES DE CHOCOLAT
- FEUILLETE AUX FRAISES
- FEUILLETES AUX AMANDES
- FIGUES A LA CREME DE MENTHE
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- FIGUES AUX AMANDES
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- FIGUES FOURREES AU CHOCOLAT
- FIGUES FRAICHES A LA CREME
- FIGUES FRAICHES AUX AMANDES
- FINANCIER AUX AMANDES
- FINANCIERS AUX FRAMBOISES
- FLAMRI DE SEMOULE AU LAIT
- FLAN A LA MARMELADE DE POMMES
- FLAN A LA RHUBARBE
- FLAN A L'ANANAS
- FLAN A L'ORANGE
- FLAN ANTILLAIS
- FLAN AU CAFE
- FLAN AU CITRON
- FLAN AUX BRUGNONS
- FLAN AUX CERISES NOIRES
- FLAN AUX MIRABELLES
- FLAN AUX POIRES
- FLAN AUX POMMES ALSACIEN
- FLAN AUX PRUNES
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- FLAN DE POIRES AU CHOCOLAT
- FLAN DE POMMES AUX RAISINS
- FLAN MERINGUE AUX BANANES
- FLOGNARDE AUX POIRES
- FONDANT AU CHOCOLAT
- FONDUE AUX BANANES
- FORET NOIRE
- FOUGASSE
- FOURRE A L'ORANGE
- FRAISES AU COULIS DE CERISES
- FRAISES AU MELON ET AUX ORANGES
- FRAISES AU PORTO
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- FRAISES AUX MACARONS
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- FRAISES VALAISANNES
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- FRAMBOISES MOULEES
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- FROMAGE BLANC A L'ORANGE
- FROMAGE BLANC AUX FRAMBOISES
- FROMAGE BLANC AUX FRUITS
- FROMAGE BLANC AUX FRUITS ET AU MIEL
- FROMAGE BLANC AUX MYRTILLES
- FRUITS A LA CONDE
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- GATEAU AMANDINE
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- GATEAU AU CHOCOLAT DE MARIE
- GATEAU AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES
- GATEAU AU CHOCOLAT MONTAGNARD
- GATEAU AU CHOCOLAT NOIR
- GATEAU AU MIEL
- GATEAU AU POTIRON
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- GATEAU AUX ABRICOTS
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- GATEAU AUX AMANDES FOURRE AU CHOCOLAT
- GATEAU AUX BISCUITS DE REIMS
- GATEAU AUX CAROTTES
- GATEAU AUX DATTES ET AUX NOISETTES
- GATEAU AUX GROSEILLES
- GATEAU AUX MIRABELLES
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- GATEAU AUX NOIX ET AU CAFE
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- GATEAU AUX PECHES
- GATEAU AUX PIGNONS
- GATEAU AUX POIRES
- GATEAU AUX POMMES
- GATEAU AUX POMMES ET AUX NOIX
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- GATEAU AUX QUETSCHES
- GATEAU AUX RAISINS
- GATEAU AUX REINES CLAUDES
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- GATEAU BRESILIEN AU CAFE
- GATEAU BRETON
- GATEAU BRIOCHE AUX CERISES
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- GATEAU CONGOLAIS
- GATEAU D'AGEN
- GATEAU D'ANIS
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- GATEAU DE CREPES AUX POMMES
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- GATEAU DE MAMAN GUERARD
- GATEAU DE MARRONS
- GATEAU DE MARTOUNE
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- GLACE AUX MARRONS
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- PAVES AU CITRON
- PECHE MELBA
- PECHES A LA CREME DE FRAMBOISES
- PECHES A LA GRENADINE
- PECHES AU SABAYON
- PECHES AUX FRAISES
- PECHES CARDINAL
- PECHES DE VIGNE CARDINALE
- PECHES FARCIES
- PECHES FLAMBEES
- PECHES FLAMBEES A LA GLACE
- PECHES MISTRAL
- PETITES MERINGUES AU CHOCOLAT
- PETITS CHOUX AUX FRAISES
- PETITS FOURS AU CHOCOLAT
- PETITS GATEAUX A LA SEMOULE
- PETITS GATEAUX AUX FIGUES
- PETITS GATEAUX AUX NOIX
- PETITS POTS AU CHOCOLAT
- PETITS SOUFFLES AUX FRAMBOISES
- PETITS SOUFFLES AUX POIRES
- PETITS SOUFFLES GLACES AUX FRUITS
- PIE AUX POIRES
- PIE AUX POMMES
- PIE AUX POMMES A L'ANGLAISE
- PITA DALMATIENNE
- PITHIVIERS
- POIRES A LA BORDELAISE
- POIRES ANGEVINE
- POIRES AU CARAMEL
- POIRES AU CASSIS
- POIRES AU CHOCOLAT
- POIRES AU FLAN
- POIRES AU GINGEMBRE
- POIRES AU RIZ
- POIRES AUX FIGUES
- POIRES AUX FRAMBOISES
- POIRES BELLE HELENE
- POIRES BRESILIENNES
- POIRES CARAMELISEES A LA CREME
- POIRES EN DOME
- POIRES EN HABIT
- POIRES EN HERISSON
- POIRES FLAMBANTES
- POIRES POCHEES A LA GELEE DE GROSEILLES
- POMMES A LA CANNELLE
- POMMES A LA GELEE DE COINGS
- POMMES A LA PUREE DE MYRTILLES
- POMMES A L'ALSACIENNE
- POMMES A L'ARDECHOISE
- POMMES AU CARAMEL
- POMMES AU CIDRE ET AUX NOIX
- POMMES AU FOUR AU CARAMEL
- POMMES AU FOUR AU MIEL
- POMMES AU FOUR AUX NOIX ET AUX RAISINS
- POMMES AU RIZ MERINGUEES
- POMMES AUBERTIN
- POMMES AUX NOIX
- POMMES AUX RAISINS
- POMMES CARAMELISEES
- POMMES D'AMOUR
- POMMES EN TIMBALE
- POMMES FARCIES AUX COINGS ET AUX NOIX
- POMMES FOURREES
- POMMES LIMOUSINES
- POMMES MERINGUEES
- POMMES POCHEES A LA VANILLE
- POMMES SABLEES
- POMMES SAUCE ORANGE
- POMMES SURPRISE
- POMPE
- POMPE AUX POIRES
- PORRIDGE
- POUNTARI DE MURES
- PROFITEROLES
- PROFITEROLES GLACEES AU CHOCOLAT
- PRUNEAUX A LA CREME
- PRUNICHON
- PUDDING AU CHOCOLAT
- PUDDING AU PAIN D'EPICES
- PUDDING AUX ABRICOTS
- PUDDING AUX CERISES
- PUDDING AUX FRUITS
- PUDDING AUX GROSEILLES
- PUDDING AUX MARRONS
- PUDDING AUX POMMES ET AU CHOCOLAT
- PUDDING AUX RAISINS SECS
- PUDDING DE PAIN
- PUDDING DE PAIN D'EPICE AUX RAISINS SECS
- PUDDING DE SEMOULE
- PUDDING DE SEMOULE AUX FRAMBOISES
- PUDDING SAUCE FRAMBOISE
- PUDDING SOUFFLE A LA SAUCE CARAMEL
- PUITS AUX FRAISES
- PUITS D'AMOUR
- PUITS D'AMOUR AU CHOCOLAT ET AUX MIRABELLES
- PUREE DE MARRONS
- PUREE DE MARRONS POUR ENTREMETS
- PUREE DE POIRES GRATINEE
- PYRAMIDES CHANTILLY
- QUATRE QUART AUX POMMES
- QUATRE QUART ROYAL
- QUATRE QUARTS A LA RHUBARBE
- QUATRE QUARTS AUX NOIX
- QUATRE QUARTS AUX POIRES
- QUATRE QUARTS AUX PRUNEAUX
- QUATRE QUARTS MARBRE
- QUATRE-QUARTS AUX ABRICOTS
- RAISINE AUX POIRES
- RAISINS AU CARAMEL
- RAISINS AU CASSIS
- RAISINS GIVRES
- RAMEQUINS D'ABRICOTS
- RATAFIA DE FRAMBOISES
- REINE DE SABA
- RELIGIEUSES AU CAFE
- RIZ A L'ANANAS
- RIZ AU CITRON
- RIZ AU LAIT CREOLE
- RIZ AU LAIT, SAUCE CHOCOLAT
- RIZ AUX CERISES
- RIZ AUX FRAISES
- RIZ AUX ORANGES
- RIZ AUX PECHES
- RIZ AUX POIRES
- RIZ AUX POIRES MERINGUE
- RIZ AUX PRUNEAUX
- RIZ DOUX
- RIZ MERINGUE AUX POMMES
- ROCHERS A LA NOIX DE COCO
- ROCHERS COCO
- ROSACE AU CITRON VERT
- ROULE AU CITRON
- ROULEAUX DE BANANE
- SABAYON A LA POIRE
- SABAYON AUX FRUITS D'ETE
- SABLES AUX NOIX ET AU MIEL
- SACHERTORTE
- SAINT HONORE
- SALADE DE CHASSELAS A L'ORANGE
- SALADE DE FIGUES
- SALADE DE FRUITS
- SALADE DE FRUITS A LA NOIX DE COCO
- SALADE DE FRUITS ANTILLAISE
- SALADE DE FRUITS AU NATUREL
- SALADE DE FRUITS AU XERES
- SALADE DE FRUITS D'HIVER
- SALADE DE FRUITS EXOTIQUES
- SALADE DE FRUITS SECS
- SALADE DE MELON AUX ORANGES
- SALADE DE PECHES A L'ANANAS
- SALADE D'ORANGES
- SALADE D'ORANGES AU GRAND MARNIER
- SALADE D'ORANGES AUX KIWIS
- SALADE EXOTIQUE A LA MENTHE
- SALADE JAMAIQUAINE
- SALADE JAUNE
- SALADE MARIE GALANTE
- SALADE VIGNERONNE
- SAVARIN
- SAVARIN A LA FRAISE
- SAVARIN A L'ANANAS
- SAVARIN A L'ORANGE
- SAVARIN AU PARFUM D'ORANGE ET FRAMBOISES
- SAVARIN AUX PECHES
- SAVARIN AUX POIRES
- SAVARIN DES TROPIQUES
- SEMOULE AUX FRAISES
- SEMOULE AUX PECHES
- SEMOULE AUX RAISINS
- SEMOULE FRUITEE
- SIROP DE MURES
- SORBET A LA BANANE
- SORBET A LA CERISE
- SORBET A LA NOIX DE COCO
- SORBET A LA POMME VERTE
- SORBET A LA RHUBARBE
- SORBET A L'ANANAS
- SORBET A L'ORANGE AU COULIS DE FRAISES
- SORBET AU CASSIS
- SORBET AU CASSIS AUX POIRES
- SORBET AU CITRON
- SORBET AU CITRON VERT
- SORBET AU JUS DE RAISIN
- SORBET AU MELON
- SORBET AU PAMPLEMOUSSE
- SORBET AU THE VERT
- SORBET AUX FRAISES
- SORBET AUX GROSEILLES
- SORBET AUX KIWIS ET A L'ORANGE
- SORBET AUX LITCHIS
- SORBET AUX MANDARINES
- SORBET AUX PECHES
- SORBET AUX PECHES DE VIGNE
- SORBET AUX POIRES SAUCE AU CHOCOLAT
- SORBET AUX REINES CLAUDE
- SORBET EXOTIQUE
- SORBET FRAMBOISE A LA CREME PATISSIERE
- SORBET GLACE AU CHAMPAGNE
- SOUFFLE A LA CONFITURE
- SOUFFLE A L'ORANGE
- SOUFFLE A L'ORANGE ET AUX NOISETTES
- SOUFFLE AU CHOCOLAT
- SOUFFLE AU CITRON
- SOUFFLE AUX BANANES
- SOUFFLE AUX FRAISES
- SOUFFLE AUX MARRONS
- SOUFFLE AUX PECHES
- SOUFFLE AUX PRUNEAUX
- SOUFFLE FROID AU CITRON
- SOUFFLE FROID AUX MARRONS GLACES
- SOUFFLE GLACE A LA CLEMENTINE
- SOUFFLE GLACE A L'ORANGE
- STRUDEL AUX CERISES
- SUCCES
- SUCCES PRALINE
- SUPREME AUX MARRONS
- SURPRISES AUX POMMES
- TARTE A LA BANANE
- TARTE A LA CONFITURE AUX AMANDES
- TARTE A LA CREME
- TARTE A LA CREME D'AMANDES ET AUX ABRICOTS
- TARTE A LA CREME D'AMANDES ET AUX FRAMBOISES
- TARTE A LA FRANGIPANE
- TARTE A LA MODE DES ILES
- TARTE A LA NOIX DE COCO
- TARTE A LA PATE D'AMANDES
- TARTE A LA RHUBARBE
- TARTE A L'ANANAS
- TARTE A L'ANANAS ET A LA CREME AU CITRON
- TARTE A L'ORANGE
- TARTE ALSACIENNE
- TARTE ALSACIENNE A LA RHUBARBE
- TARTE ALSACIENNE AUX MYRTILLES
- TARTE ANANAS AU CITRON VERT
- TARTE ANGLAISE
- TARTE AU CHOCOLAT TUTTI FRUTTI
- TARTE AU CITRON
- TARTE AU FLAN AUX ABRICOTS
- TARTE AU MELON
- TARTE AU PAMPLEMOUSSE
- TARTE AU STREUZEL
- TARTE AU SUCRE
- TARTE AU SUCRE ET AUX AMANDES
- TARTE AUX ABRICOTS
- TARTE AUX ABRICOTS ET AUX AMANDES
- TARTE AUX ABRICOTS ET AUX GROSEILLES
- TARTE AUX CERISES NOIRES
- TARTE AUX FIGUES
- TARTE AUX FRAISES SAUCE AUX POMMES
- TARTE AUX FRAMBOISES
- TARTE AUX FRUITS SECS
- TARTE AUX GROSEILLES ET AUX FRAMBOISES
- TARTE AUX GROSEILLES ET AUX FRAMBOISES
- TARTE AUX KIWIS
- TARTE AUX MIRABELLES
- TARTE AUX MURES
- TARTE AUX MYRTILLES
- TARTE AUX NOIX
- TARTE AUX PECHES ET AUX NOIX
- TARTE AUX PIGNONS
- TARTE AUX POIRES
- TARTE AUX POIRES A LA BOURDALOUE
- TARTE AUX POIRES AU CHOCOLAT
- TARTE AUX POIRES ET AU FROMAGE BLANC
- TARTE AUX POIRES ET AUX FRUITS CONFITS
- TARTE AUX POIRES ET AUX NOIX
- TARTE AUX POIRES MERINGUEE
- TARTE AUX POIRES RENVERSEE
- TARTE AUX POMMES
- TARTE AUX POMMES A LA NORMANDE
- TARTE AUX POMMES A L'ENVERS
- TARTE AUX POMMES ET AU FROMAGE BLANC
- TARTE AUX POMMES ET AUX RAISINS
- TARTE AUX POMMES ET AUX RAISINS
- TARTE AUX POMMES GRATINEE
- TARTE AUX POMMES MERINGUEE
- TARTE AUX POMMES REINETTES
- TARTE AUX POMMES SUZEL
- TARTE AUX PRUNEAUX
- TARTE AUX PRUNES ET A LA FRANGIPANE
- TARTE AUX PRUNES ET AUX AMANDES
- TARTE AUX QUETSCHES
- TARTE AUX RAISINS
- TARTE AUX RAISINS BLANCS
- TARTE AUX RAISINS ET AUX NOIX
- TARTE AUX RAISINS SECS
- TARTE AUX REINES CLAUDE
- TARTE AUX TROIS RAISINS
- TARTE BELGE AUX POIRES
- TARTE COUVERTE A LA RHUBARBE
- TARTE COUVERTE POMMES AIRELLES
- TARTE COUVERTE POMMES CERISES
- TARTE COUVERTE POMMES CERISES
- TARTE COUVERTE POMMES RAISINS
- TARTE COUVERTE POMMES RHUBARBE
- TARTE CREOLE
- TARTE DE LA VALLEE D'AUGE
- TARTE DE TEL AVIV
- TARTE DES DEMOISELLES TATIN
- TARTE DES VENDANGEURS
- TARTE DES VERGERS ET DES BOIS
- TARTE FLAMANDE
- TARTE FRANGIPANE A L'ORANGE
- TARTE FRANGIPANE AUX MIRABELLES
- TARTE LUXEMBOURGEOISE AUX QUETSCHES
- TARTE MERINGUEE AU CITRON
- TARTE MERINGUEE AUX MIRABELLES
- TARTE MOELLEUSE AU CHOCOLAT
- TARTE MOUSSEUSE AUX ABRICOTS
- TARTE PATISSIERE
- TARTE SANS PATE AUX ABRICOTS
- TARTE SUISSE
- TARTE TIEDE A LA CHATAIGNE
- TARTE VENDEMIAIRE
- TARTELETTE AUX FIGUES
- TARTELETTES AUX AMANDES
- TARTELETTES AUX CERISES
- TARTELETTES AUX FRAISES
- TARTELETTES AUX FRAISES ET AUX ABRICOTS
- TARTELETTES AUX FRAISES ET AUX PISTACHES
- TARTELETTES AUX NOIX ET AU CHOCOLAT
- TARTELETTES AUX VIOLETTES
- TARTELETTES DE NOEL
- TARTELETTES MERINGUEES AU CITRON
- TERRINE DE POMMES
- TERRINE D'ORANGE EN GELEE
- TIMBALE DE REINETTES
- TIRAMISU
- TIRAMISU AUX CERISES
- TOASTS A L'ORANGE
- TOURTE A LA CREME ET AUX POIRES
- TOURTE A LA NOIX DE COCO
- TOURTE AUX ABRICOTS
- TOURTE AUX CERISES
- TOURTE AUX POIRES
- TOURTE AUX POMMES
- TOURTE AUX PRUNEAUX ET AUX POMMES
- TOURTE AUX RAISINS
- TOURTE DE TESSIN
- TOURTE LORRAINE
- TRUFFES AMANDINES
- TRUFFES AU CACAO
- TRUFFES AU CAFE
- TRUFFETTES AUX MARRONS
- TULIPES GLACEES AUX FRAMBOISES
- TURBAN DE SEMOULE ROYAL
- TURINOIS
- VACHERIN AUX FRAISES
- YAOURT A LA FRAMBOISE
- YAOURT AU CHOCOLAT
PAIN BRIOCHE
LA PRÉPARATION :
25 g de levure, 3 c à soupe d'eau, 100 g de sucre, 450 g de farine, 1 zeste de citron râpé, 3 oeufs, 175 g de beurre, 1 c à soupe de lait, 1 pincée de sel.
LA RECETTE :
Mettre la levure dans une jatte avec l'eau tiède et ajouter 4 c à soupe de farine. Faire un levain. Couvrir et laisser monter 20 mn. Mettre dans la farine sel, sucre, zeste de citron, les oeufs entiers et le beurre en morceaux. Mélanger le tout. Ajouter le levain et pétrir 15 mn. Laisser lever 2 ou 3 h. Utiliser tel quel, ou fourrer de fruits secs, pruneaux, raisins. Cuire au four 180°C th 5/6, 25 mn pour des petits pains, et 40 mn pour un gros pain.
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