RECETTES OEUFS OMELETTES :
OEUFS SUR LE PLAT AU JAMBON ET AUX TOMATES
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OEUFS SUR LE PLAT AU JAMBON ET AUX TOMATES

Recettes de cuisine OEUFS SUR LE PLAT AU JAMBON ET AUX TOMATES

LA PRÉPARATION :

Par personne: 1 tranche de jambon cru, une noisette de beurre, 2 oeufs, sel, poivre, 1 c à soupe d'herbes hachées, 4 c à café de coulis de tomates.

LA RECETTE :

Plongez la tranche de jambon dans l'eau froide, portez à ébullition. Egouttez-la et posez-la dans le beurre chauffé dans un petit plat à oeufs. Retournez-la au bout de 2 à 3 mn. Cassez les oeufs par-dessus et laissez cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris. Ajoutez alors le coulis de tomates chauffé. Servez dans le plat de cuisson.

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