RECETTE BRETONNE D’AUTREFOIS :
OMELETTE AU BEURRE NOIR
OMELETTE AU BEURRE NOIR
RECETTE BRETONNE LES OEUFS
↓ 24 RECETTES ↓
↓ 24 RECETTES ↓
- LES OEUFS DURS A YVONNE (Hors-d'oeuvre froid)
- OEUFS AU PLAT DU PECHEUR
- OEUFS AU PLAT NANTAISE
- OEUFS AUX CAILLETTES DE CORNOUAILLE
- OEUFS FARCIS SAINT-SULIAC
- OEUFS POCHÉS AR GOAT (Cornouaille)
- OEUFS POCHÉS ARMOR (Cornouaille)
- OEUFS POCHÉS QUIMPERLAISE
- OEUFS QUI QU'EN GROIGNE
- OEUFS SUR LE PLAT AUX CREVETTES
- OEUFS SUR LE PLAT BRESTOISE
- OMELETTE CHERRUEIX aux pointes d'asperges
- OMELETTE AU BEURRE NOIR
- OMELETTE AU SUCRE (Ergué-Armel)
- OMELETTE AUX CULS D'ARTICHAUTS
- OMELETTE AUX FRUITS DE MER
- OMELETTE CORNOUAILLAISE
- OMELETTE DINARDAISE
- OMELETTE DU PÊCHEUR (Morbihan)
- OMELETTE FOURRÉE A LA SAUCISSE FUMÉE
- OMELETTE FOURRÉE AU BOUDIN
- OMELETTE NANTAISE
- OMELETTE PAIMPOLAISE
- OMELETTE PAYSANNE
- OMELETTE RENNAISE
OMELETTE AU BEURRE NOIR
LA PRÉPARATION :
12 oeufs, 1 gros morceau de beurre, sel, poivre.
LA RECETTE :
Battre les oeufs comme pour une omelette ordinaire. Saler. Poivrer. Mettre le beurre dans la poêle. Laisser colorer mais non brûler. Verser les oeufs battus qui doivent bien « nager ». Quand l'omelette est à point, la verser dans un plat en la « doublant ». Arroser avec le beurre noir.
Recette Bretonne d’autrefois.
IMPRIMER LA RECETTE ⊳RECETTES BRETONNE :
AUTRES RECETTES
↓ BRETONNES ↓
↓ BRETONNES ↓
- AGNEAU et MOUTON (4 RECETTES)
- ALOSE (3 RECETTES)
- ANDOUILLE et ANDOUILLETTES (5 RECETTES)
- ANGUILLE (4 RECETTES)
- ARTICHAUTS (4 RECETTES)
- ASPERGES (1 RECETTE)
- BEIGNETS (2 RECETTES)
- BERNIQUE, PATELLE, BERNICLE (4 RECETTES)
- BIGORNEAUX (1 RECETTE)
- BIGUENÉE (1 RECETTE)
- BOEUF (3 RECETTES)
- BOUDIN NOIR et BLANC (3 RECETTES)
- BOUILLIES (2 RECETTES)
- BROCOLIS, CHOUX-VERTS (3 RECETTES)
- BULOTS, BUCCINS (2 RECETTES)
- CAILLETTES (1 RECETTE)
- CAKE BRETON (1 RECETTE)
- CARAMEL BEURRE SALÉ (1 RECETTE)
- CARRELETS (1 RECETTE)
- CHAMPIGNONS (7 RECETTES)
- CHOU-FLEUR (6 RECETTES)
- CHOU - CHOUX (6 RECETTES)
- CIVELLES (4 RECETTES)
- CLAMS (2 RECETTES)
- COCO DE PAIMPOL (1 RECETTE)
- CONGRE (3 RECETTES)
- COQUES (2 RECETTES)
- COTRIADE - CAUTRIADE (1 RECETTE)
- COUTEAUX - SOLEN (1 RECETTE)
- CRABES (5 RECETTES)
- CRÊPES (9 RECETTES)
- ECREVISSES (2 RECETTES)
- ESCARGOTS (3 RECETTES)
- FARS SALÉS OU SUCRÉS (6 RECETTES)
- FARZ PITILIG (1 RECETTE)
- GALETTE DE SARRASIN (1 RECETTE)
- GALETTE PONT-AVEN (1 RECETTE)
- GÂTEAU BRETON (1 RECETTE)
- GAVOTTES (1 RECETTE)
- GRATINS (3 RECETTES)
- GRENOUILLES (2 RECETTES)
- HARICOTS (4 RECETTES)
- HOMARD (9 RECETTES)
- HUÎTRES (3 RECETTES)
- KIG HA FARZ (1 RECETTE)
- KOUIGN AMANN (1 RECETTE)
- LAITUES (1 RECETTE)
- LANGOUSTE (3 RECETTES)
- LANGOUSTINES (3 RECETTES)
- LAPIN (2 RECETTES)
- LICHEN (1 RECETTE)
- LOTTE (1 RECETTE)
- MAQUEREAUX (4 RECETTES)
- MARRONS (2 RECETTES)
- MELON PETIT GRIS (1 RECETTE)
- MORUE (8 RECETTES)
- MOULES (3 RECETTES)
- MULET (1 RECETTE)
- NAVETS (1 RECETTE)
- NOIX DE SAINT JACQUES (1 RECETTE)
- OIGNONS (5 RECETTES)
- PETITS POIS (2 RECETTES)
- PIKOLENN (1 RECETTE)
- POMMES DE TERRE (4 RECETTES)
- POTÉE (3 RECETTES)
- POULET (5 RECETTES)
- QUATRE QUARTS BRETON (1 RECETTE)
- QUICHE et TOURTE (1 RECETTE)
- RAIE (2 RECETTES)
- ROUGETS (2 RECETTES)
- SABLÉS BRETONS (1 RECETTE)
- SABLÉS BRETONS POUR NOËL (1 RECETTE)
- SAINT-JACQUES (9 RECETTES)
- SAINT-PIERRE (1 RECETTE)
- SALADES COMPOSÉES (9 RECETTES)
- SALICORNES (2 RECETTES)
- SARDINES (4 RECETTES)
- SAUMON (4 RECETTES)
- TÊTE DE PORC (3 RECETTES)
- THON (6 RECETTES)
- TRIPES (1 RECETTE)
- TURBOT (1 RECETTE)
- VEAU (3 RECETTES)