RECETTE LEGUME ET FECULENT :
TIAN DE FEUILLES DE BLETTES
TIAN DE FEUILLES DE BLETTES
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8000 RECETTES DE CUISINE ⊳
LEGUMES ET FECULENTS
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- ARTICHAUTS AUX LEGUMES
- ASPERGES AU BEURRE DE TRUFFE
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- AUBERGINES A LA PROVENCALE
- AUBERGINES AU CURRY
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- BROCHETTES DE COURGETTES
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- BROCOLIS A L'AIL
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- CARDONS A LA BOLONAISE
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- CELERIS GRATINES
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- COURGETTES A LA PROVENCALE
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- COURGETTES A L'ORIENTALE
- COURGETTES AU BASILIC
- COURGETTES AU GRATIN
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- COURGETTES FARCIES A LA TOMATE
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- COURGETTES FARCIES AUX CHAMPIGNONS
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- EPINARDS AU BASILIC
- EPINARDS AU FROMAGE
- EPINARDS AU GRATIN
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- EPINARDS AUBERGINES ET POIS CHICHE
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- EPINARDS BRAISES A LA FLORENTINE
- EPINARDS DU GOURMET
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- EPINARDS EN FEUILLETE A LA CAUCASIENNE
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- FENOUILS A LA GRECQUE
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- FENOUILS A LA PROVENCALE
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- FLANS AUX CAROTTES
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- FONDUE DE POIREAUX
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- GALETTES D'AVOINE AUX LEGUMES
- GATEAU D'AUBERGINES
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- GATEAU D'EPINARDS
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- GNOCCHI DE POMMES DE TERRE
- GNOCCHI DE POTIRON
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- GRATIN DAUPHINOIS
- GRATIN DE CARDONS A L'ANCHOIS
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- GRATIN DE CHOU FLEUR
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- GRATIN MERIDIONAL
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- HARICOTS PANACHES A LA TOMATE
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- HARICOTS SOUBISE
- HARICOTS VERTS A LA CREME
- HARICOTS VERTS A LA GRECQUE
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- HARICOTS VERTS A LA PORTUGAISE
- HARICOTS VERTS A LA PROVENCALE
- HARICOTS VERTS A LA TOMATE
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- HARICOTS VERTS AUX ANCHOIS
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- HARICOTS VERTS SAUCE POULETTE
- HARICOTS VERTS SAUCE TOMATE
- JARDINIERE PRINTANIERE
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- LAITUES A LA PROVENCALE
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- PAILLASSON DE NAVETS ET DE POMMES DE TERRE
- PAILLASSON DE POMMES DE TERRE A LA FRANC COMTOISE
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- PAIN DE MACARONIS
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- PAIN D'EPINARDS
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- PATES AUX CHAMPIGNONS
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- PATES AUX EPINARDS
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- PERBRONATA
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- PETITS CHOUX DE CHOU FLEUR
- PETITS LEGUMES A L'ETOUFFEE
- PETITS POIS A LA CREME
- PETITS POIS A LA FRANCAISE
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- PETITS POIS A LA MENTHE OU A LA SARRIETTE
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- PETITS POIS A LA PARISIENNE
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- PETITS POIS A L'ANGLAISE
- PETITS POIS A L'ITALIENNE
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- PETITS POIS AUX MARRONS
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- PETITS POIS MANGE TOUT
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- PIPERADE
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- PISSENLITS EN LEGUMES
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- POIREAUX A LA VOSGIENNE
- POIREAUX A L'ANGLAISE
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- POLENTA AUX FROMAGES
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- POTEE AUX POMMES DE TERRE
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- SAVARIN DE CHOU FLEUR
- SOJA A LA PROVENCALE
- SOUFFLE AU MAIS AU COMTE
- SOUFFLE AUX CAROTTES
- SOUFFLE AUX EPINARDS
- SOUFFLE DE CAROTTES AUX POMMES DE TERRE
- SOUFFLE DE CHOU FLEUR
- SOUFFLE DE FENOUIL
- SOUFFLE DE NOUILLES AU JAMBON
- SOUFFLE DE POMMES DE TERRE
- SOUFFLE DE POTIRON
- SOUFFLE DE PUREE AU THON
- SOUFFLE DE PUREE DE POIS FRAIS
- SOUFFLE DE RIZ AUX NOIX
- SOUFFLE DE TOMATES
- SOUFFLE D'EPINARDS
- SOUFFLE D'EPINARDS AUX ANCHOIS
- SOUFFLE D'EPINARDS SAUCE TOMATE
- SOUFFLE MOUSLINE AU POULET
- SOUFFLE PARMENTIER
- SPAGHETTIS A LA CARBONARA
- SPAGHETTIS A LA CORIANDRE
- SPAGHETTIS A LA NAPOLITAINE
- SPAGHETTIS A LA NICOISE
- SPAGHETTIS A LA ROMAINE
- SPAGHETTIS A L'AIL
- SPAGHETTIS A L'ESTRAGON
- SPAGHETTIS A L'ORIGAN
- SPAGHETTIS AU BASILIC
- SPAGHETTIS AU PESTO MAISON
- SPAGHETTIS AU PISTOU
- SPAGHETTIS AUX ARTICHAUTS
- SPAGHETTIS AUX BROCOLIS
- SPAGHETTIS AUX LEGUMES
- SPAGHETTIS AUX NOIX
- SPAGHETTIS AUX OIGNONS
- SPAGHETTIS AUX PETITS POIS
- SPAGHETTIS BOLONAISE
- SPAGHETTIS FACON SYRACUSE
- SPATZEL A L'ALSACIENNE
- SPATZEL AU ROQUEFORT
- STRUDEL AU CHOU
- TAGLIATELLES A LA CARBONARA
- TAGLIATELLES A LA CREME D'AIL
- TAGLIATELLES A LA GLOUTONNE
- TAGLIATELLES AU BASILIC
- TAGLIATELLES AU FENOUIL
- TAGLIATELLES AU GRATIN
- TAGLIATELLES AU GRATIN
- TAGLIATELLES AU MAGOR ET AUX NOIX
- TAGLIATELLES AU ROMARIN
- TAGLIATELLES AU SAUMON
- TAGLIATELLES AUX ASPERGES
- TAGLIATELLES AUX CALAMARS
- TAGLIATELLES AUX CHAMPIGNONS
- TAGLIATELLES AUX EPINARDS
- TAGLIATELLES AUX EPINARDS
- TAGLIATELLES AUX FRUITS DE MER
- TAGLIATELLES AUX HARICOTS VERTS
- TAGLIATELLES AUX NOIX
- TAGLIATELLES SAFRANEES
- TARTE A LA TOMATE
- TARTE A LA TOMATE ET A LA RICOTTA
- TARTE A LA TOMATE ET AU COMTE
- TARTE A LA TOMATE ET AUX POIVRONS
- TARTE A LA VIGNERONNE
- TARTE A L'OIGNON
- TARTE AU POTIRON
- TARTE AU POTIRON ET AUX OIGNONS
- TARTE AUX CHAMPIGNONS
- TARTE AUX EPINARDS
- TARTE AUX NAVETS
- TARTE AUX OIGNONS ET AU FROMAGE
- TARTE AUX OIGNONS ET AU JAMBON
- TARTE AUX PETITS POIS
- TARTE AUX POIREAUX
- TARTE AUX POIREAUX ET AUX OIGNONS
- TARTE AUX POMMES DE TERRE ET AU CHEVRE
- TARTE NICOISE
- TARTE SALEE AUX COURGES
- TARTIFLETTE
- TERRINE D'AUBERGINES
- TERRINE DE POIREAUX
- TIAN DE FEUILLES DE BLETTES
- TIAN DE POMMES DE TERRE
- TOMATES AU FROMAGE
- TOMATES AU GRUYERE
- TOMATES AUX CHAMPIGNONS
- TOMATES CONFITES
- TOMATES CONFITES A L'ESTRAGON
- TOMATES FARCIES
- TOMATES FARCIES AU FOUR
- TOMATES FARCIES AU POULET
- TOMATES FARCIES AU RIZ
- TOMATES FARCIES AU THON
- TOMATES FARCIES AUX ANCHOIS
- TOMATES FARCIES AUX ŒUFS
- TOMATES FARCIES MAIGRES
- TOMATES FOURREES AUX MACARONIS
- TOMATES JURASSIENNES
- TOMATES PARMESAN
- TOMATES PROVENCALES
- TOMATES SOUFFLEES
- TOMATES SOUFFLEES AU FROMAGE
- TORTILLONS AUX POIS CHICHES
- TOURTE AUX CEPES
- TOURTE AUX CHAMPIGNONS AU CHABLIS
- TOURTE AUX EPINARDS
- TOURTE AUX FEUILLES DE BLETTES
- TOURTE AUX POIREAUX
- TOURTE AUX POIREAUX ET AU FROMAGE DE CHEVRE
- TOURTE DE POMMES DE TERRE
- TOURTE FORESTIERE
- TROMPETTES DE LA MORT A LA CREME
- TROMPETTES DE LA MORT A LA PERSILLADE
- TRUFFADE
- TRUFFES EN PAPILLOTES
- YORKSHIRE PUDDING
TIAN DE FEUILLES DE BLETTES
LA PRÉPARATION :
500 g de feuilles de blettes, 40 g de beurre, 10 cl de crème, 8 filets d'anchois, 2 tomates, 100 g de parmesan râpé.
LA RECETTE :
Cuire 10 mn les feuilles de blettes. Egouttez et hacher grossièrement. Beurrer un plat, disposez les feuilles de blettes, arroser de crème, ajouter les filets d'anchois en croisillons; les tomates pelées épépinées, du sel, du poivre, le parmesan et des noisettes de beurre. Gratiner 20 mn à four chaud (220° 7/8 ).
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