RECETTES SOUPES ET POTAGES :
POTAGE GLACE A L'AVOCAT
Recettes soupe et potage
TOUTES NOS RECETTES
8000 RECETTES DE CUISINE ⊳
SOUPES ET POTAGES
↓ 240 RECETTES ↓
POTAGE GLACE A L'AVOCAT

Recettes de cuisine POTAGE GLACE A L'AVOCAT

LA PRÉPARATION :

3 avocats, sel, poivre, le jus de 1 citron, 1 litre de bouillon de légumes bien parfumé, 1 c à café de worcestershire sauce ou 1 c à soupe d'huile d'olive, 1 épaisse tranche de bacon maigre ou de noix d'Ardenne, huile.

LA RECETTE :

La veille: Pilez la pulpe des avocats avec le sel, le poivre et le jus de citron. Ajoutez-y le bouillon de légumes. La quantité exacte dépend de la possibilité d'absorption des avocats. Vous devez obtenir un potage lié mais pas trop épais. Mettez-le couvert dans le réfrigérateur. Au moment du repas: Parfumez le potage à volonté avec de la sauce anglaise ou de l'huile d'olive. Coupez le bacon en cubes et faites-les rissoler rapidement dans une poêle huilée. Versez la soupière et servez aussitôt.

 IMPRIMER LA RECETTE ⊳
RECETTE
⊲ PRÉCÉDENTE   SUIVANTE ⊳
TOUTES NOS RECETTES
8000 RECETTES DE CUISINE ⊳