RECETTES SOUPES ET POTAGES :
POTAGE IRANIEN
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SOUPES ET POTAGES
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- BISQUE DE LANGOUSTINES
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- POTAGE A LA CITROUILLE
- POTAGE A LA COULOME
- POTAGE A LA DAUPHINOISE
- POTAGE A LA FAUBONNE
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- POTAGE AROMATISE AUX TOMATES
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- POTAGE AU POULET ET AUX CHAMPIGNONS
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- POTAGE AUX CHAMPIGNONS ET AU CELERI
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- SOUPE DE POISSONS DE ROCHE
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- VELOUTE GLACE AUX LEGUMES
POTAGE IRANIEN
LA PRÉPARATION :
Coupez un concombre en dés. Ajoutez-y 50 g de raisins de Corinthe, préalablement gonflés dans de l'eau bouillante.
LA RECETTE :
Ajoutez le contenu de trois pots de yaourts battus. Mélangez le tout et ajoutez une cuillerée à café de menthe et de ciboulette hachées. Assaisonnez de sel, de poivre et d'un peu de cumin en poudre. Servez très frais.
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