RECETTE LEGUME ET FECULENT :
CONCOMBRE SURPRISE
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8000 RECETTES DE CUISINE ⊳
LEGUMES ET FECULENTS
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- ARTICHAUTS AUX LEGUMES
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- CELERIS GRATINES
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- COURGETTES AU BASILIC
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- EPINARDS AU GRATIN
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- EPINARDS BRAISES A LA FLORENTINE
- EPINARDS DU GOURMET
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- EPINARDS EN FEUILLETE A LA CAUCASIENNE
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- FENOUILS A LA GRECQUE
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- FENOUILS A LA PROVENCALE
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- FENOUILS GRILLES
- FENOUILS PANES
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- FEUILLES DE VIGNE FARCIES A LA GRECQUE
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- FLAN AU FENOUIL
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- FLAN AUX EPINARDS
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- FLAN D'AUBERGINES
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- FLANS AUX CAROTTES
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- FONDUE DE LEGUMES
- FONDUE DE POIREAUX
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- GATEAU D'AUBERGINES
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- GATEAU DE POMMES DE TERRE
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- GATEAU D'EPINARDS
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- GRATIN DAUPHINOIS
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- GRATIN DE CHOU
- GRATIN DE CHOU FLEUR
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- GRATIN DE PATES
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- GRATIN D'EPINARDS
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- GRATIN MERIDIONAL
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- HARICOTS BLANCS AU CHORIZO
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- HARICOTS PANACHES A LA TOMATE
- HARICOTS PANACHES A LA TOMATE
- HARICOTS PLATS AU SAFRAN
- HARICOTS ROUGES A LA BEARNAISE
- HARICOTS ROUGES A LA BOURGUIGNONNE
- HARICOTS SOUBISE
- HARICOTS VERTS A LA CREME
- HARICOTS VERTS A LA GRECQUE
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- HARICOTS VERTS A LA PORTUGAISE
- HARICOTS VERTS A LA PROVENCALE
- HARICOTS VERTS A LA TOMATE
- HARICOTS VERTS A L'AIL
- HARICOTS VERTS A L'ITALIENNE
- HARICOTS VERTS AU LARD ET AU FROMAGE
- HARICOTS VERTS AUX ANCHOIS
- HARICOTS VERTS BRAISES A LA TOMATE
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- HARICOTS VERTS SAUCE POULETTE
- HARICOTS VERTS SAUCE TOMATE
- JARDINIERE PRINTANIERE
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- LAITUES A LA PROVENCALE
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- LAITUES FARCIES A L'ITALIENNE
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- LASAGNES AUX POIREAUX ET AU LARD FUME
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- PAILLASSON DE NAVETS ET DE POMMES DE TERRE
- PAILLASSON DE POMMES DE TERRE A LA FRANC COMTOISE
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- PAIN DE CHOU FLEUR A LA TOMATE
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- PAIN DE MACARONIS
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- PAIN D'EPINARDS
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- PATES AUX CHAMPIGNONS
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- PATES AUX EPINARDS
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- PATES FARCIES
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- PELA
- PENNE RIGATE AUX AUBERGINES
- PERBRONATA
- PETITS CHAUSSONS AUX HERBES
- PETITS CHOUX DE CHOU FLEUR
- PETITS LEGUMES A L'ETOUFFEE
- PETITS POIS A LA CREME
- PETITS POIS A LA FRANCAISE
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- PETITS POIS A LA PARISIENNE
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- PETITS POIS A L'ITALIENNE
- PETITS POIS AU BASILIC
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- PETITS POIS AUX MARRONS
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- PETITS POIS MANGE TOUT
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- PIPERADE
- PISSENLITS AVEC ORTIES OU EPINARDS
- PISSENLITS EN LEGUMES
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- POIREAUX A LA VOSGIENNE
- POIREAUX A L'ANGLAISE
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- POIREAUX EN BLANQUETTE
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- POIREAUX FARCIS AU THON
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- POLENTA AUX FROMAGES
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- SOJA A LA PROVENCALE
- SOUFFLE AU MAIS AU COMTE
- SOUFFLE AUX CAROTTES
- SOUFFLE AUX EPINARDS
- SOUFFLE DE CAROTTES AUX POMMES DE TERRE
- SOUFFLE DE CHOU FLEUR
- SOUFFLE DE FENOUIL
- SOUFFLE DE NOUILLES AU JAMBON
- SOUFFLE DE POMMES DE TERRE
- SOUFFLE DE POTIRON
- SOUFFLE DE PUREE AU THON
- SOUFFLE DE PUREE DE POIS FRAIS
- SOUFFLE DE RIZ AUX NOIX
- SOUFFLE DE TOMATES
- SOUFFLE D'EPINARDS
- SOUFFLE D'EPINARDS AUX ANCHOIS
- SOUFFLE D'EPINARDS SAUCE TOMATE
- SOUFFLE MOUSLINE AU POULET
- SOUFFLE PARMENTIER
- SPAGHETTIS A LA CARBONARA
- SPAGHETTIS A LA CORIANDRE
- SPAGHETTIS A LA NAPOLITAINE
- SPAGHETTIS A LA NICOISE
- SPAGHETTIS A LA ROMAINE
- SPAGHETTIS A L'AIL
- SPAGHETTIS A L'ESTRAGON
- SPAGHETTIS A L'ORIGAN
- SPAGHETTIS AU BASILIC
- SPAGHETTIS AU PESTO MAISON
- SPAGHETTIS AU PISTOU
- SPAGHETTIS AUX ARTICHAUTS
- SPAGHETTIS AUX BROCOLIS
- SPAGHETTIS AUX LEGUMES
- SPAGHETTIS AUX NOIX
- SPAGHETTIS AUX OIGNONS
- SPAGHETTIS AUX PETITS POIS
- SPAGHETTIS BOLONAISE
- SPAGHETTIS FACON SYRACUSE
- SPATZEL A L'ALSACIENNE
- SPATZEL AU ROQUEFORT
- STRUDEL AU CHOU
- TAGLIATELLES A LA CARBONARA
- TAGLIATELLES A LA CREME D'AIL
- TAGLIATELLES A LA GLOUTONNE
- TAGLIATELLES AU BASILIC
- TAGLIATELLES AU FENOUIL
- TAGLIATELLES AU GRATIN
- TAGLIATELLES AU GRATIN
- TAGLIATELLES AU MAGOR ET AUX NOIX
- TAGLIATELLES AU ROMARIN
- TAGLIATELLES AU SAUMON
- TAGLIATELLES AUX ASPERGES
- TAGLIATELLES AUX CALAMARS
- TAGLIATELLES AUX CHAMPIGNONS
- TAGLIATELLES AUX EPINARDS
- TAGLIATELLES AUX EPINARDS
- TAGLIATELLES AUX FRUITS DE MER
- TAGLIATELLES AUX HARICOTS VERTS
- TAGLIATELLES AUX NOIX
- TAGLIATELLES SAFRANEES
- TARTE A LA TOMATE
- TARTE A LA TOMATE ET A LA RICOTTA
- TARTE A LA TOMATE ET AU COMTE
- TARTE A LA TOMATE ET AUX POIVRONS
- TARTE A LA VIGNERONNE
- TARTE A L'OIGNON
- TARTE AU POTIRON
- TARTE AU POTIRON ET AUX OIGNONS
- TARTE AUX CHAMPIGNONS
- TARTE AUX EPINARDS
- TARTE AUX NAVETS
- TARTE AUX OIGNONS ET AU FROMAGE
- TARTE AUX OIGNONS ET AU JAMBON
- TARTE AUX PETITS POIS
- TARTE AUX POIREAUX
- TARTE AUX POIREAUX ET AUX OIGNONS
- TARTE AUX POMMES DE TERRE ET AU CHEVRE
- TARTE NICOISE
- TARTE SALEE AUX COURGES
- TARTIFLETTE
- TERRINE D'AUBERGINES
- TERRINE DE POIREAUX
- TIAN DE FEUILLES DE BLETTES
- TIAN DE POMMES DE TERRE
- TOMATES AU FROMAGE
- TOMATES AU GRUYERE
- TOMATES AUX CHAMPIGNONS
- TOMATES CONFITES
- TOMATES CONFITES A L'ESTRAGON
- TOMATES FARCIES
- TOMATES FARCIES AU FOUR
- TOMATES FARCIES AU POULET
- TOMATES FARCIES AU RIZ
- TOMATES FARCIES AU THON
- TOMATES FARCIES AUX ANCHOIS
- TOMATES FARCIES AUX ŒUFS
- TOMATES FARCIES MAIGRES
- TOMATES FOURREES AUX MACARONIS
- TOMATES JURASSIENNES
- TOMATES PARMESAN
- TOMATES PROVENCALES
- TOMATES SOUFFLEES
- TOMATES SOUFFLEES AU FROMAGE
- TORTILLONS AUX POIS CHICHES
- TOURTE AUX CEPES
- TOURTE AUX CHAMPIGNONS AU CHABLIS
- TOURTE AUX EPINARDS
- TOURTE AUX FEUILLES DE BLETTES
- TOURTE AUX POIREAUX
- TOURTE AUX POIREAUX ET AU FROMAGE DE CHEVRE
- TOURTE DE POMMES DE TERRE
- TOURTE FORESTIERE
- TROMPETTES DE LA MORT A LA CREME
- TROMPETTES DE LA MORT A LA PERSILLADE
- TRUFFADE
- TRUFFES EN PAPILLOTES
- YORKSHIRE PUDDING
CONCOMBRE SURPRISE
LA PRÉPARATION :
Pour 2 personnes: 1 concombre, 6 oignons, persil, cerfeuil, estragon, 100 g de champignons de Paris, 100 g de jambon, 1 oeuf dur, 10 cl de concentré de tomate, sel, poivre.
LA RECETTE :
Peler le concombre, découpez-le en deux dans le sens de la longueur et ensuite en morceaux d'égales dimensions. Epépinez-les et creusez-les légèrement. Hachez finement les oignons, le jambon, les fines herbes. Mélangez bien, salez, poivrez. Remplissez les morceaux de concombre avec cette farce, arrosez de concentré de tomates. Couvrez, mettez 30 mn à four chaud et découvrez 5 mn avant de servir.
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