RECETTE LEGUME ET FECULENT :
TAGLIATELLES AUX NOIX
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TAGLIATELLES AUX NOIX

Recettes de cuisine TAGLIATELLES AUX NOIX

LA PRÉPARATION :

Pour 4 personnes: 400 g de tagliatelles. Sauce: 100 g de noix râpées, 100 g de parmesan râpé, sel, poivre, 3 c à soupe d'huile d'olive, 3 c à soupe de persil ou de basilic haché.

LA RECETTE :

Faites cuire les tagliatelles à grande eau bouillante salée (conformez-vous aux indications du paquet pour le temps de cuisson). D'autre part, mélangez les noix râpées, le parmesan, l'assaisonnement, l'huile et les herbes. Quand les pâtes sont cuites, mais encore fermes sous la dent, égouttez-les rapidement. Servez avec la sauce préparée et, à volonté, quelques cerneaux de noix entiers.

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