500 g de pommes de terre, 500 g de morue, beurre, persil haché. Cuisson au four: 20 minutes.
Cuire les pommes de terre en robe des champs, éplucher, couper en rondelles, en foncer un plat à feu. Recouvrir de morue pochée. Arroser largement de beurre fondu. Mettre au four. Servir garni de persil haché.
Recette Bretonne d’autrefois.