RECETTES LES POISSONS :
THON COMME A SIDI DAOUD
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THON COMME A SIDI DAOUD
LA PRÉPARATION :
800 g de thon, 1 dl d'huile d'olive, 1 citron, 10 gousses d'ail, sel, poivre.
LA RECETTE :
Badigeonner le thon avec l'huile et attendre 10 mn. Utiliser cette même huile pour faire revenir le thon. Lorsqu'il est doré, saler, poivrer, ajouter les gousses d'ail. Couvrir. Laisser cuire à feu doux et régulier pendant 1h. Ajouter de l'eau de temps en temps. Arroser avec le jus de citron et servir bien chaud.
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