RECETTE BRETONNE D’AUTREFOIS :
HOMARD GRILLE A LA CRÈME
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HOMARD GRILLE A LA CRÈME
RECETTE HOMARD GRILLE A LA CRÈME

LA PRÉPARATION :

1 gros homard ou 2 moyens, 1 pot de crème fraîche, sel, poivre, huile. Cuisson: 10 minutes environ pour 400 g ou 25 minutes

LA RECETTE :

Pour 1 kg. Trancher en deux dans le sens de la longueur (tête comprise) le homard vivant. Le placer dans un plat à feu. Huiler. Assaisonner. Griller à four très chaud. Deux minutes avant de servir, arroser avec la crème.


Recette Bretonne d’autrefois.

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