CONFITURES COMPOTES GELEES :
CONFITURE DE MURES
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CONFITURES COMPOTES GELEES
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LA PRÉPARATION :
Lavez les mûres à grande eau.
LA RECETTE :
Egouttez-les. Pesez-les. Préparez un sirop en comptant 750 g de sucre et 2 verres d'eau par kilo de fruits. Ajoutez les mûres. Laissez cuire en remuant souvent jusqu'à obtention d'une confiture assez épaisse pour que le fond de la bassine apparaisse à chaque coup de cuillère. Ajoutez un jus de citron par kilo de fruits, mélangez et mettez en pots.
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