CONFITURES COMPOTES GELEES :
CONFITURE DE PAPAYES
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CONFITURE DE PAPAYES
LA PRÉPARATION :
Eplucher les papayes,
LA RECETTE :
ôter filaments et graines et couper en lamelles. Mettre dans un saladier avec du sucre. Laisser 24 heures. Le lendemain mettre à feu modéré, à cuire, en remuant. Lorsque le jus est épais et doré et les papayes transparentes la confiture est prête. Parfumer à la vanille et mettre en pots.
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