GELEE D'AMANDE - Recette cuisine confiture compote gelée

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CONFITURE COMPOTE GELEE

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GELEE D'AMANDE

La préparation :

1/2 litre de lait, 20 amandes, 1 amande amère, 6 cuillerées de sucre, 9 feuilles de gélatine alimentaire.

La recette :

Pilez les amandes douces et l'amère. Versez dans une casserole le lait, Le sucre et les amandes pilées. Faites bouillir et passez dans un chinois. Trempez les feuilles de gélatine 5 minutes dans de l'eau froide, pressez-les pour en extraire le surplus d'eau. Mettez-les dans le lait en tournant. Versez dans un moule. Laissez au réfrigérateur au moins 4 heures. Démoulez et servez glacé.



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