GELEE DE GROSEILLES - Recette cuisine confiture compote gelée

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CONFITURE COMPOTE GELEE

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GELEE DE GROSEILLES

La préparation :

Faites crever 2 kg de groseilles rouges dans une bassine, écrasez-les au pilon.

La recette :

Mettez-les dans une étamine humide et laissez couler le jus toute une nuit. Pesez le jus, mesurez 900 g de sucre par kg de jus. Portez le tout à ébullition tout en remuant. Laissez bouillir 3 mn. Vérifiez la consistance et mettez en pots.



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