RECETTES DU MONDE

CONFITURE COMPOTE GELEE

↓ Sélectionner une recette ↓ (Confiture compote gelée 88 recettes) dans la liste ci-dessous.



CONFITURE DE PECHES, FRAISES ET POIRES

La préparation :

500 g de pêches jaunes, 500 g de fraises, 500 g de poires bien mûres, 1,200 kg de sucre, 2 dl d'eau, 1 gousse de vanille, 1 citron.


Recettes de cuisine CONFITURE DE PECHES, FRAISES ET POIRES

La recette :

Pelez et dénoyautez les pêches après les avoir ébouillantées, coupez-les en tranches. Lavez et équeutez les fraises. Pelez et épépinez les poires, coupez-les en tranches, citronnez-les. Mettez le sucre, l'eau et la vanille dans la bassine à confiture, portez à ébullition et laissez cuire jusqu'au perlé (104°C). Versez-y les poires et les pêches, laissez cuire 20 mn en remuant souvent. Ajoutez alors les fraises et le jus de 1/2 citron et continuez la cuisson 15 m environ. Vérifiez la consistance, écumez et mettes en pots.




« Recette précédente  Recette suivante »


Découvrez toutes nos recettes :