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OMELETTE DU PÊCHEUR (Morbihan)
Recettes de cuisine OMELETTE DU PÊCHEUR (Morbihan)

LA PRÉPARATION :

12 oeufs, 6 sardines grillées et épluchées, 1 oignon et une échalote hachés, beurre, sel, poivre.

LA RECETTE :

Piler la chair des sardines avec l'échalote et l'oignon hachés. Cuire doucement au beurre. Verser l'omelette par-dessus. Servir dans la poêle.


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