OEUFS AU PLAT NANTAISE - Recette cuisine bretonne oeuf

RECETTES BRETONNES

LES OEUFS

Selectionnez une recette

OEUFS AU PLAT NANTAISE

La préparation :

Utiliser un restant de chicorée braisée au beurre ou tout autre restant de salade cuite. 1 pot de crème fraîche, 6 oeufs, 1 tasse de jus de veau.

La recette :

Foncer un plat à gratin avec la salade cuite, mélangée avec la crème. Casser les oeufs par-dessus. Cuire « au miroir ». Entourer d'un cordon de jus de veau.



Recettes de cuisine bretonnes oeufs omelettes