OMELETTE PAYSANNE - Recette cuisine bretonne oeuf

RECETTES BRETONNES

LES OEUFS

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OMELETTE PAYSANNE

La préparation :

12 oeufs, 12 petits lardons blanchis et rissolés, 6 pommes de terre coupées en petits morceaux et cuites au beurre.

La recette :

Mélanger dans la poêle les lardons et les pommes de terre cuits chacun de leur côté. Verser l'omelette par-dessus. Cuire comme une crêpe. Servir sur plat rond bien chaud.



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