GATEAU BRETON DES GRAS (Pleyben - Finistère) - Recette cuisine bretonne gateaux breton

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GATEAU BRETON DES GRAS (Pleyben - Finistère)

La préparation :

1 pâte à gâteau breton ordinaire {celle de Françoise Boedec ou de Jan de Fouesnant peuvent très bien servir}, une compote de pruneaux dénoyautés.

La recette :

Verser la moitié de la pâte dans la tourtière. Disposer la compote par-dessus. Recouvrir du reste de pâte. Dorer à l'oeuf. Quadriller à la fourchette.



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