RECETTES BRETONNES

LES GATEAUX BRETON - RECETTES BRETONNES

↓ Sélectionner une recette ↓ (Bretonnes gateaux breton) dans la liste ci-dessous.



GALETTES BRETONNES

La préparation :

150 g de sucre, 250 g de farine, 60 g de beurre, 1 oeuf, 112 paquet de levure, 1 ou 2 cuillerées de lait. Cuisson: 15 à 18 minutes.


Recettes de cuisine GALETTES BRETONNES

La recette :

Mettre dans une terrine, farine, sucre, levure. Y faire une fontaine et y déposer beurre, oeuf et lait. Tourner doucement avec les doigts en incorporant peu à peu la farine. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et ferme et qu'elle ne colle plus aux doigts. En faire une boule et l'aplatir au rouleau puis la découper avec un emporte-pièce ou un verre. Dorer le dessus de chaque galette avec un jaune d'oeuf. Cuire à feu doux sur une plaque. On peut décorer les galettes à l'aide d'une fourchette. Y tracer des losanges.




« Recette précédente  Recette suivante »


Découvrez toutes nos recettes Bretonnes :