GALETTES VANNETAISES - Recette cuisine bretonne gateaux breton

RECETTES BRETONNES

LES GATEAUX BRETON

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GALETTES VANNETAISES

La préparation :

250 g de sucre en poudre, 6 blancs d'oeufs, 100 g de fécule de pommes de terre, 100 g de beurre, 100 g de raisin de Corinthe. Cuisson rapide en quelques minutes.

La recette :

Battre les blancs en neige et mélanger le tout (on peut faire tremper le raisin dans du rhum). Mettre à four chaud par petits tas. Cuire quelques minutes. Retirer bien doré. Se conserve très bien en boîte de fer.



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