MICHON BRETON (Haute-Bretagne) - Recette cuisine bretonne entremet

RECETTES BRETONNES

ENTREMETS AUX FRUITS

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MICHON BRETON (Haute-Bretagne)

La préparation :

750 g de reinettes grises émincées, 3/4 de litre de pâte à crêpes, confiture d'abricots, sucre, beurre.

La recette :

Mettre les pommes dans un plat à feu, rond. Couvrir avec la pâte à crêpe. Cuire au four en beurrant le dessus dès que la pâte est prise. Quand le tout est cuit, saupoudrer de sucre la surface. Faire colorer. Couronner avec la confiture d'abricots passée ou tamisée.



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