LA PRÉPARATION :

30 cl de pâte à crêpes, 5 à 600 g de pommes, quelques cuillerées de macarons écrasés ou en poudre, cannelle en poudre, beurre, sucre semoule. Cuisson: 20 minutes selon le four. A surveiller.

LA RECETTE :

Verser la pâte dans un plat à feu. Couvrir avec les pommes émincées et cuites au beurre. Saupoudrer avec le sucre. Poser sur le feu pour faire « prendre » le dessous. Mettre dans le four après avoir parsemé de petits morceaux de beurre. Après cuisson, parsemer avec la poudre de macarons dans laquelle on aura mélangé deux pincées de cannelle.

Recette Bretonne d’autrefois.