LA POMMÉE BRETONNE (Mordelles - Ille-et-Vilaine) - Recette cuisine bretonne entremet

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LA POMMÉE BRETONNE (Mordelles - Ille-et-Vilaine)

La préparation :

30 cl de pâte à crêpes, 5 à 600 g de pommes, quelques cuillerées de macarons écrasés ou en poudre, cannelle en poudre, beurre, sucre semoule. Cuisson: 20 minutes selon le four. A surveiller.

La recette :

Verser la pâte dans un plat à feu. Couvrir avec les pommes émincées et cuites au beurre. Saupoudrer avec le sucre. Poser sur le feu pour faire « prendre » le dessous. Mettre dans le four après avoir parsemé de petits morceaux de beurre. Après cuisson, parsemer avec la poudre de macarons dans laquelle on aura mélangé deux pincées de cannelle.



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