RECETTES BRETONNES

ENTREMETS AUX FRUITS - RECETTES BRETONNES

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POMMES BONNE FEMME (bords de la Rance)

Recettes de cuisine POMMES BONNE FEMME (bords de la Rance)

La préparation :

6 pommes, 250 g de beurre, sucre en poudre.

La recette :

Manier avec du sucre en poudre 175 g de beurre environ. D'autre part, trancher le haut de la pomme pour faire un couvercle. Evider la pomme avec un appareil. Remplir la cheminée avec le beurre malaxé. Mettre le couvercle. Saupoudrer de sucre. Dresser dans un plat à feu dans lequel on aura mis un peu d'eau. Cuire doucement à four chaud. Servir dans le plat de cuisson.


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