PAIN DE POMMES DE MESSAC (Ille-et-Vilaine) - Recette cuisine bretonne entremet

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ENTREMETS AUX FRUITS

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PAIN DE POMMES DE MESSAC (Ille-et-Vilaine)

La préparation :

Pommes épluchées, quantité égale de sucre.

La recette :

Cuire les pommes avec très peu d'eau. Passé. Cuire le sucre au grand boulé. Y jeter la marmelade et faire réduire 3 heures environ. La pâte se détachera facilement. Démouler. Servir nature ou avec une crème.



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