RECETTES DU MONDE

COQUILLAGES - CRUSTACES

↓ Sélectionner une recette ↓ (Coquillages - crustacés 308 recettes) dans la liste ci-dessous.



BIGORNEAUX AU VIN BLANC

La préparation :

Lavez 2 kg de bigorneaux à grande eau.


Recettes de cuisine BIGORNEAUX AU VIN BLANC

La recette :

Mettez-les dans une casserole avec une petite poignée de gros sel marin, du thym, du laurier et quelques grains de poivre. Couvrez d'eau et de vin blanc (gros-plant) à hauteur (moitié eau, moitié vin blanc). Portez à ébullition, laissez bouillir 3 mn, égouttez. Servez avec du pain beurré. Un truc pour extraire facilement le bigorneau de sa coquille: mettez une noix de beurre dans l'eau de cuisson.




« Recette précédente  Recette suivante »


Découvrez toutes nos recettes :