RECETTES DU MONDE

COQUILLAGES - CRUSTACES

↓ Sélectionner une recette ↓ (Coquillages - crustacés 308 recettes) dans la liste ci-dessous.



PRAIRES AUX SPAGHETTI

La préparation :

Pour 4 personnes: 1 kg de praires, 1 verre de vin blanc, 2 échalotes, 1 bouquet garni, 240 g de spaghetti, 1 pot de coulis de tomate, 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.


Recettes de cuisine PRAIRES AUX SPAGHETTI

La recette :

Laver très soigneusement les praires. Les faire ouvrir à feu vif avec le vin blanc, 1 échalote hachée et du poivre. Faire cuire les spaghetti à l'eau salée avec le bouquet garni. Oter les praires de leur coquille. Egoutter les spaghetti. Retirer le bouquet garni. Dans une sauteuse, faire blondir l'échalote hachée dans l'huile d'olive sans la laisser durcir ou colorer. Verser le coulis de tomate. Le réchauffer en tournant à la cuillère en bois. Ajouter les spaghetti et les praires. Mélanger. Disposer dans le plat de service, et servir immédiatement.




« Recette précédente  Recette suivante »


Découvrez toutes nos recettes :