Pour 6 personnes : 1 ananas, 50 g de sucre, 1 jus de citron.
Passez la pulpe de l'ananas au mixer à la moulinette. Ajoutez le sucre et le jus d'un citron. Placez dans le congélateur pour quelques heures. Coupez la glace obtenue en petits morceaux dans le mixer et mixer à nouveau pour obtenir une crème. Servir immédiatement.