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GATEAU ROULE A L'ANANAS
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GATEAU ROULE A L'ANANAS

Recettes de cuisine GATEAU ROULE A L'ANANAS

LA PRÉPARATION :

Travaillez 3 jaunes d'oeufs, un zeste de citron râpé et 60 g

LA RECETTE :

de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez 3 blancs battus en neige avec 50 g de beurre, puis 75 g de farine. Versez la pâte en couche de 2 cm sur une plaque carrée. Faites cuire 10 mn à four très chaud. Démoulez sur un torchon humide Tartinez de confiture d'ananas. Roulez le gâteau. Posez-le sur un plat et glacez avec la confiture.

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