Pour 2 personnes : 300 g de litchis, 1/4 de litre d'eau, 50 g de bonbons à la menthe de Lutti, 4,5 g de gélatine (soit 2 feuilles 1/2).
Faire fondre les bonbons dans 1 partie de l'eau, et dissoudre la gélatine dans le reste d'eau. Faire chauffer un peu l'eau. Verser le liquide sur les litchis. Laisser prendre en gelée. Servir bien frais.