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ENTREMETS GLACE AU CARAMEL
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ENTREMETS GLACE AU CARAMEL

Recettes de cuisine ENTREMETS GLACE AU CARAMEL

LA PRÉPARATION :

Pour 6 personnes. Pour la crème: 6 jaunes d'oeufs, 1 c à soupe de Maïzena, un demi-litre de lait. Pour le caramel: 100 g de sucre en poudre mouillé d'un tout petit peu d'eau.

LA RECETTE :

Faire une crème anglaise. Y incorporer le caramel. Tournez vivement hors du feu. Versez l'ensemble dans une coupe, mettre au frais puis au congélateur. On peut également verser l'appareil dans une sorbetière.


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