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GATEAU MARBRE AU CHOCOLAT
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GATEAU MARBRE AU CHOCOLAT

Recettes de cuisine GATEAU MARBRE AU CHOCOLAT

LA PRÉPARATION :

Pour 6 à 8 personnes: 180 g de beurre, 180 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 180 g de farine, 1 sachet de levure en poudre, 2 c à soupe de cacao, 2 c à soupe d'eau chaude. Glaçage: 200 g de chocolat fondant, 100 g de crème fraîche. Décoration: une poignée d'amandes et de pistaches hachées.

LA RECETTE :

Travaillez la matière grasse ramollie avec le sucre. Incorporez les oeufs entiers, la farine et la levure. Partagez la pâte en deux parties égales. Joignez le cacao diluée dans l'eau à l'une d'elles. Versez les deux pâtes dans un moule en couronne beurré en alternant. Faites cuire à four moyen (180°C) pendant 40 mn. Vérifiez la cuisson démoulez et laissez refroidir sur grille. Préparez le glaçage en faisant fondre le chocolat au bain-marie avec la crème. Mélangez bien pour avoir une crème homogène et versez sur le gâteau. Décorez d'amandes hachées et de pistaches.

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