2 petits verres de millet, 1 petit verre de lentilles de corail, 2 carottes et un oignon émincés, 1 petit verre de protéine de soja déshydratée mise à trempée 15 min avant, un bouquet garni (ou autres épices), sel.
Mélanger dans un faitout les ingrédients. Couvrir d’eau, cuire 20 min en remuant de temps en temps, ajouter de l’eau en court de cuisson si nécessaire. Servir avec une salade ou des crudités.
Càs = cuillère à soupe (15mL). Càt = cuillère à thé (5mL). 1 tasse (240mL).