Pâte brisée : 250g de farine à 85%, 100g de margarine végétale, 0,5 verre d’eau, sel. Crème : 75g de margarine végétale, 2 càs de purée d’amande, 200g de sucre roux, 1 zeste et un jus de citron, 1 càs de farine.
Préparer la pâte à tarte en mélangeant légèrement les ingrédients sans les travailler. Préparer la crème en mélangeant les ingrédients jusqu’à ce que cela forme une crème lisse et onctueuse. Ajouter un peu d’eau si nécessaire. Faire cuire à four moyen 30 à 40 min.
Càs = cuillère à soupe (15mL). Càt = cuillère à thé (5mL). 1 tasse (240mL).