1 petit potimarron, 2 ou 3 pommes de terre par personne, margarine 100% végétale, lait de soja
Couper le potimarron en morceaux grossiers et peler les pommes de terre, puis faire cuire le tout à la vapeur (nous vous conseillons cette méthode car le potimarron est très dur à peler quand il est cru). Une fois cuit, enlever sa peau et passer la chair au moulin à légumes (ou mixer). Faire de même pour les pommes de terre, et ajouter du lait de soja et un peu de margarine pour obtenir la consistance désirée. Saler et poivrer.
Càs = cuillère à soupe (15mL). Càt = cuillère à thé (5mL). 1 tasse (240mL).